近段时间，鸡肉产品价格悄然走高，“火箭蛋”“鸡爪刺客”等频上热搜。“鸡爪价格直逼牛肉”的话题在网上引发热烈讨论。除终端产品外，上游的鸡苗、毛鸡等价格也在上涨。
　　在当前行情下，养鸡企业着力推动引种以及种源国产替代工作缓解种源紧张局势。业内企业表示，随着三季度旺季到来，鸡肉价格仍有进一步上涨空间。
　　在网上有关鸡爪涨价的话题中，不少网友表示，身边商超生鲜鸡爪的价格涨了不少，有的达到30多元一斤，价格直逼牛肉。在大型商超的线上平台，生鲜鸡爪价格普遍在30多元/斤，冷冻鸡爪约20多元/斤。
　　鸡爪价格上涨的背后，是产品供需格局的变化。据了解，近年来，鸡爪的需求量呈现出增长态势。有数据统计，2022年凤爪的消费量达到了56.45万吨，较2018年增加19.45万吨。与此同时，鸡爪的供应量有所下滑。尤其是进口方面，海关数据显示，2024年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少三成。
　　除鸡爪外，“火箭蛋”也受到关注。从今年6月下旬开始，鸡蛋价格持续飙升，近半个月上涨近30%。另外，白羽鸡毛鸡价格也在1月内上涨10%。
　　从产业链方面来看，养鸡行业景气度的高低起伏，一大影响因素来自鸡苗环节。今年6月以来，白羽鸡苗价格触底反弹。据益生股份、民和股份的行情报价显示，目前最新报价为3.7元/羽，较月初上涨25%。
　　（据《证券时报》）