农业科技报·中国农科新闻网记者 符金壮 谷幸
　　一粒米，上过天、入过地，解得了农民的“致富密码”，撑得起亿元产业链。这一粒米，不一般……它就是扎根于黄土高坡，传承着千年文明，养育着一方儿女的陕西米脂小米。
　　米脂古称“银州”，因康熙县志记载“米汁淅之如脂”而得名，是全国唯一一个以农作物命名的县。这里出产的小米久负盛名，曾入选全国“一县一味”老物种，是国家首批农产品地理标志产品。
　　在米脂，小米已成为了当地的主导产业，初步形成了品牌引领、良种繁育、科技研发、基地建设、园区加工、电商销售的全产业链发展体系。2023年米脂县谷子种植面积为15万亩、产量3.6万吨，实现产值7.5亿元。
　　“粮田”变“良田”
　　丰产底气足
　　“现在这新技术就是好！使用后，谷子地不缺水了，产量也提高了，当年就能见效。大大提高了村民们种植谷子的积极性。”望着在谷子地里劳作的村民，米脂县银州街道办高西沟村村委会主任高治前的开心溢于言表。
　　2022年，高西沟村1800亩的谷子地实施了旱作节水农业项目，通过光伏发电，将沟道坝内的蓄水提至软体水窖，对低位地块进行滴灌和深层滴渗灌补水，同步开展地膜覆盖、抗旱保水剂节水、增施有机肥、全程机械化等旱作集成技术。
　　旱作节水改变了当地农民“靠天吃饭”的劳作方式，解决谷子生长关键期缺水问题。“项目实施当年，项目区谷子亩产达800斤，同比增产40%，每亩节本增收1000元。”谈及谷子“生长环境”的改变带来的“惊喜”，高治前感慨不已。
　　粮田变“良田”，筑牢“耕”基绘“丰”景。近年来，米脂县结合高标准农田和高效旱作节水项目，促进谷子种植规模不断扩大，产业化程度不断提高，目前已建成5个万亩谷子基地集中连片示范区、12个千亩以上谷子示范田。
　　此外，米脂县还与杨凌示范区管委会、西北农林科技大学合作，建立了集产学研销为一体的米脂小米研发中心。今年，还将加快组建陕西省米脂小米工程技术研究中心，旨在提升米脂小米科技含量和产品价值，不断为小米产业发展注入“源头活水”。
　　“上天”又“入地”
　　核“芯”手中抓
　　米脂小米上过天，可为何要把一粒种子送上天再“入地”呢？
　　民以食为天，农以种为先。作为农业“芯片”，一粒良种既是农户的收成指望，也是保证国家粮食安全的重要筹码。
　　过去，米脂县谷子种植面积较少，品种杂多，农户经营分散，品质参差不一。近年来，米脂县以种质资源保护和育种创新为抓手，坚持农业科技自立自强，全力开展种源“卡脖子”核心技术攻关，夯实粮食安全“压舱石”。
　　2018年，米脂县与陕西省航天育种工程技术研究中心合作，启动了米脂小米航天育种项目。2020年5月，经优选出的“米谷1号”“米谷2号”搭乘长征五B运载火箭发射升空，历经3天的太空遨游成功返航。
　　历经5年育种，终在2023年完成谷子航天育种第五代地面选育和南繁加代试验工作，力争在年内实现“米谷1号”“米谷2号”国家品种登记，同步推进“米谷3号”“米谷4号”系列品种选育。
　　据了解，航天育种是通过强辐射，微重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异。经历过太空遨游的农作物种子，返回地面种植后，不仅植株明显增高增粗，果型增大，产量比原来普遍增长而且品质也大为提高。
　　米脂县小米产业发展中心主任李涛表示，下一步将建设种质资源库，全面展示“米谷1号”“米谷2号”等系列谷种以及地方特色小米杂粮种质资源。此外，还将建设良种繁育基地，引进杨凌秦丰种业公司，建立以企业为主体、市场为导向、产学研和育繁推一体化的商业化育种体系。
　　“品质”转“品牌”振兴“加速跑”
　　品牌是时代赋予特色农产品的“金字招牌”，也是农产品开拓市场的有力支撑。
　　近年来，为大力实施品牌战略，米脂县建立了集产品战略、产业战略和区域经济战略为一体的“米脂小米”区域公用品牌建设体系，目前已形成“产品－品牌－效益”的良性循环。
　　2023年，“米脂小米”升格成为了市级区域公用品牌，依托这一品牌，注册小米商标及品牌14个。“米脂小米”也被农业农村部列入农业品牌精品培育名单，米脂县入选全省现代农业（小米小杂粮）全产业链典型县和陕西省有机产品认证示范创建县。
　　聚焦小米全产业链发展，米脂县还持续加大对经营主体的扶持力度。当前，米脂小米国家农村产业融合发展示范园引进加工企业6家并全部建成投产，全县小米杂粮加工企业和合作社达到90家，加工能力突破18万吨，创造就业岗位700余个，进一步促进米脂小米产业全环节提升、全链条增值、全产业融合。
　　此外，米脂县还建成了集展示、销售、直播、仓储、孵化为一体的县级电商公共服务中心，强化与京东、抖音、天猫等电商平台合作，2023年以小米为主的农特产品网络销售收入达2亿元以上。
　　今年5月21日，中粮福临门米脂小米在米脂县正式发布，米脂小米正式开启了向优质高端进军之路。中粮粮谷营销公司总经理徐跃峰信誓旦旦地说：“好的小米值得被看见，更值得走上更多国人的餐桌。”
　　一粒“黄金米”，改变了一个县，造福了一群人，托起了一条“致富链”。“下一步，我们将加快建设‘一园两区五中心’数字化智慧园区，遴选出生产规模大、创新能力强、发展前景好的龙头企业，抓好小米乳系列产品、小米面粉系列产品深加工项目，促进产业高端化智能化绿色化发展。”米脂县副县长高远说。