通常养鱼是追求肥大,因为按斤论价,而随着近年来人们对健康饮食的追求,经过“身材管理”的鱼越苗条反而越贵,这是记者在贵州麻山腹地听闻的有趣现象。
来到罗甸县茂井镇高里村高圩水库,站在20条流水养殖槽边,如果不仔细观察,很难发现里面其实养殖着大量鲤鱼和草鱼。
贵州现代渔业集团有限公司是养殖基地的建设运营主体,项目负责人姚浪打趣地说:“我们很少投料,所以鱼儿都在水下,你看我喂一点就出来了。”只见他端来一盆饲料,几乎在抛撒落下的刹那,无数“饥肠辘辘”的鱼顷刻翻出水面。
“就和人减肥是一样的。”姚浪表示,这些鱼平时会吃点水里的微生物,在成长过程中就可以自然“瘦身”,消除多余的脂肪和腥味,慢慢变得肉质紧实。
他介绍,这11万斤鱼是从江苏买来的,已经养了快半年。目前暂时不急着售卖,再过些时日,重量减至3到5斤左右的鱼就可以上市了,这些生态鱼的价格要比普通肥鱼贵不少。
之所以把“鱼儿的家”从池塘搬进“圈养桶”,是因为不仅年产鱼量比传统水面养殖高出数倍,还可实现养殖过程零排放,实现经济发展和生态环境保护的“双赢”。
按规划,这个水产养殖基地总投资1500万元,通过高效的运营管理,今年要实现年产水产品290吨。 (据新华社)