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夏季蔬菜也怕热做好管理防中暑
文章字数：2053
进入夏季后，高温伴随着强光照，有时白天最高温达37℃以上。棚内高温的时间长，不利于蔬菜的正常生长，若菜农管理不当则极易导致蔬菜出现生长不良、日灼病、病毒病等异常症状。对此，菜农应采取合理的措施，积极改善棚内的环境条件，提高植株的抗逆性能，确保蔬菜在逆境中健壮生长。
叶片萎蔫
畸形瓜
高温强光蔬菜生理性问题、病毒病多发
花芽分化差、雌花少
丝瓜、黄瓜等蔬菜夏季雌花数量明显少，开花节位提高，有些甚至直接没有雌花，大大影响越夏蔬菜的种植效益。这到底是什么原因造成的呢？因为花芽分化除了与遗传因素有关外，还直接受到温度和日照时间长短的影响。
高温和长日照通常有利于雄花的分化，雌花相对减少；低温短日照则有利于雌花的分化。因此，种植丝瓜、黄瓜等越夏蔬菜时，一定要注意苗期管理，通过降低温度、缩短光照时间、增加湿度、提高二氧化碳浓度等物理措施和苗期喷洒药剂等化学措施，增加雌花数量。
日灼病高发
日灼病主要发生在果实上，初期受害果实表皮呈灰白色革质状，表面变薄、皱缩，细胞组织坏死、发硬，好像被开水烫过一样；在潮湿的条件下，受腐生菌侵染，可长出灰黑色霉层而使病部腐烂，严重影响蔬菜的产量和品质，降低经济效益。尤其是在晴朗的夏天，若没有叶片保护，朝西南方向的果面上长期受到较强阳光照射，果实表面局部温度上升快，蒸发耗水急骤增多，果实向阳面温度过高，水分供应不及时而灼伤。
要控制日灼病发生，除了控制棚内温度和光照强度外，还要注意避免打叶过度，保证果实上部有叶片遮挡，无阳光直射。若枝叶不足，可以用报纸等进行遮挡，即可减少日灼病发生。
开花少、畸形果多
由于棚内温度过高，尤其是夜温过高，植株呼吸作用强烈，消耗的有机营养过多，造成生殖生长受到抑制，出现花小、花少、坐果难等问题，即使果实坐住，也容易出现大头、尖嘴、偏头等畸形果，严重影响蔬菜产量和品质。如豆类蔬菜容易出现徒长，尤其是到了温度较高的夏季，经常出现花少、花小的问题，有些几乎没有正常的花形成。芸豆适宜的开花温度是23℃-25℃，超过30℃会使花粉与柱头的粘性降低，出现授粉受精困难，增加畸形果几率，甚至落花落荚。
另外，高温还会抑制硼元素吸收，而硼元素在花的柱头以及子房中含量很高，一旦缺乏，很容易影响受精。因此，越夏茬蔬菜应特别注意调控蔬菜长势，合理进行温湿度调控和应用植物生长调节剂，保证蔬菜生长健壮，花芽分化正常。开花前，应叶面喷施速乐硼等，补充硼肥，提高蔬菜的坐果率。
病毒病高发
在夏季高温干旱的天气下，蔬菜病毒病发生严重，尤其以越夏小黄瓜和西红柿表现最为突出，每年都有很多因为病毒病而拔园的情况。病毒病的预防，建议每隔3-5天就要喷洒病毒A、宁南霉素、盐酸吗啉胍铜+含锌的叶面肥。
除此之外，注意调控棚内环境，避免棚内出现高温干旱的环境，还要预防粉虱、蚜虫等传毒害虫。
多措并举避免蔬菜高温障碍
既然高温对棚室蔬菜有这么多的不良影响，那么在夏季应该采取哪些措施，来避免强光高温引起的各种生理性问题呢？建议从以下几个方面着手解决。
做好棚室遮阳工作
大棚：棚膜上可以利用遮盖遮阳网、喷洒降温剂等方法，降低棚膜透光性，减弱棚内光照，从而起到降低棚温的目的。泼洒泥浆没有成本投入，但遮光不均，效果难以保证，也容易被雨水冲刷。遮阳网遮光效果好，但使用较为麻烦，需要每天定时遮盖，且很多菜农选择的遮阳网遮光率过高，容易影响植株正常生长。降温剂清理不易，最好在旧膜上使用。菜农可根据自己的需要，选择合适的遮光手段。另外，还要注意通过适当整枝，保持合理的叶片数量，促进植株健壮生长，避免阳光直接照射到果实上导致日灼病。
拱棚：拱棚遮阳网设置在棚内较好。很多菜农认为将遮阳网设置在棚内，降温效果差，这种认识有些片面。因为遮阳网主要是通过遮挡光照来降低棚内温度，遮阳网的降温效果，一般与遮阳网的遮光比率成正比。从这个意义上来说，同样的遮阳网，不管设置在棚外还是棚内，降温效果应该是一样的。而且，遮阳网设置在棚内，可提高棚内上部空气温度，反而有利于空气流通，增强通风效果。
加强通风
菜农在种植越夏蔬菜时，为了避免棚内蔬菜出现高温障碍，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外冷空气与棚内的热空气形成对流，加速热空气的排出，从而有利于棚内温度的降低。
这里需要特别强调的是，拱棚顶部一定要设置通风口，以便于通风降温。在设置顶部放风口时，要注意在拱棚顶部放风口处安装40目，宽度为60-80厘米，长度与拱棚等长的防虫网，尤其是在麦收前后，以免蚜虫、蓟马等害虫进入棚内，传播病毒病。
合理浇水 中午喷雾降温
夏季要注意勤浇水，增加棚内湿度，降低棚温，增强植株对高温的耐性。中午时，棚内温度一般较高，叶片蒸发量也会增大，容易使蔬菜叶片出现上卷现象。菜农可以在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温，这样做还能起到增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉，预防蔬菜落花落果的作用。
另外，可叶片喷洒氨基酸、黄腐酸叶面肥等，在叶片表面形成保护膜，提高叶片抗高温能力。
（本版稿件由农业科技报·中国农科新闻网记者 董文兰参考《北方蔬菜报》、中国农技推广网等整理）
叶片萎蔫 畸形瓜 高温强光蔬菜生理性问题、病毒病多发
花芽分化差、雌花少
丝瓜、黄瓜等蔬菜夏季雌花数量明显少，开花节位提高，有些甚至直接没有雌花，大大影响越夏蔬菜的种植效益。这到底是什么原因造成的呢？因为花芽分化除了与遗传因素有关外，还直接受到温度和日照时间长短的影响。
高温和长日照通常有利于雄花的分化，雌花相对减少；低温短日照则有利于雌花的分化。因此，种植丝瓜、黄瓜等越夏蔬菜时，一定要注意苗期管理，通过降低温度、缩短光照时间、增加湿度、提高二氧化碳浓度等物理措施和苗期喷洒药剂等化学措施，增加雌花数量。
日灼病高发
日灼病主要发生在果实上，初期受害果实表皮呈灰白色革质状，表面变薄、皱缩，细胞组织坏死、发硬，好像被开水烫过一样；在潮湿的条件下，受腐生菌侵染，可长出灰黑色霉层而使病部腐烂，严重影响蔬菜的产量和品质，降低经济效益。尤其是在晴朗的夏天，若没有叶片保护，朝西南方向的果面上长期受到较强阳光照射，果实表面局部温度上升快，蒸发耗水急骤增多，果实向阳面温度过高，水分供应不及时而灼伤。
要控制日灼病发生，除了控制棚内温度和光照强度外，还要注意避免打叶过度，保证果实上部有叶片遮挡，无阳光直射。若枝叶不足，可以用报纸等进行遮挡，即可减少日灼病发生。
开花少、畸形果多
由于棚内温度过高，尤其是夜温过高，植株呼吸作用强烈，消耗的有机营养过多，造成生殖生长受到抑制，出现花小、花少、坐果难等问题，即使果实坐住，也容易出现大头、尖嘴、偏头等畸形果，严重影响蔬菜产量和品质。如豆类蔬菜容易出现徒长，尤其是到了温度较高的夏季，经常出现花少、花小的问题，有些几乎没有正常的花形成。芸豆适宜的开花温度是23℃-25℃，超过30℃会使花粉与柱头的粘性降低，出现授粉受精困难，增加畸形果几率，甚至落花落荚。
另外，高温还会抑制硼元素吸收，而硼元素在花的柱头以及子房中含量很高，一旦缺乏，很容易影响受精。因此，越夏茬蔬菜应特别注意调控蔬菜长势，合理进行温湿度调控和应用植物生长调节剂，保证蔬菜生长健壮，花芽分化正常。开花前，应叶面喷施速乐硼等，补充硼肥，提高蔬菜的坐果率。
病毒病高发
在夏季高温干旱的天气下，蔬菜病毒病发生严重，尤其以越夏小黄瓜和西红柿表现最为突出，每年都有很多因为病毒病而拔园的情况。病毒病的预防，建议每隔3-5天就要喷洒病毒A、宁南霉素、盐酸吗啉胍铜+含锌的叶面肥。
除此之外，注意调控棚内环境，避免棚内出现高温干旱的环境，还要预防粉虱、蚜虫等传毒害虫。
多措并举避免蔬菜高温障碍
既然高温对棚室蔬菜有这么多的不良影响，那么在夏季应该采取哪些措施，来避免强光高温引起的各种生理性问题呢？建议从以下几个方面着手解决。
做好棚室遮阳工作
大棚：棚膜上可以利用遮盖遮阳网、喷洒降温剂等方法，降低棚膜透光性，减弱棚内光照，从而起到降低棚温的目的。泼洒泥浆没有成本投入，但遮光不均，效果难以保证，也容易被雨水冲刷。遮阳网遮光效果好，但使用较为麻烦，需要每天定时遮盖，且很多菜农选择的遮阳网遮光率过高，容易影响植株正常生长。降温剂清理不易，最好在旧膜上使用。菜农可根据自己的需要，选择合适的遮光手段。另外，还要注意通过适当整枝，保持合理的叶片数量，促进植株健壮生长，避免阳光直接照射到果实上导致日灼病。
拱棚：拱棚遮阳网设置在棚内较好。很多菜农认为将遮阳网设置在棚内，降温效果差，这种认识有些片面。因为遮阳网主要是通过遮挡光照来降低棚内温度，遮阳网的降温效果，一般与遮阳网的遮光比率成正比。从这个意义上来说，同样的遮阳网，不管设置在棚外还是棚内，降温效果应该是一样的。而且，遮阳网设置在棚内，可提高棚内上部空气温度，反而有利于空气流通，增强通风效果。
加强通风
菜农在种植越夏蔬菜时，为了避免棚内蔬菜出现高温障碍，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外冷空气与棚内的热空气形成对流，加速热空气的排出，从而有利于棚内温度的降低。
这里需要特别强调的是，拱棚顶部一定要设置通风口，以便于通风降温。在设置顶部放风口时，要注意在拱棚顶部放风口处安装40目，宽度为60-80厘米，长度与拱棚等长的防虫网，尤其是在麦收前后，以免蚜虫、蓟马等害虫进入棚内，传播病毒病。
合理浇水 中午喷雾降温
夏季要注意勤浇水，增加棚内湿度，降低棚温，增强植株对高温的耐性。中午时，棚内温度一般较高，叶片蒸发量也会增大，容易使蔬菜叶片出现上卷现象。菜农可以在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温，这样做还能起到增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉，预防蔬菜落花落果的作用。
另外，可叶片喷洒氨基酸、黄腐酸叶面肥等，在叶片表面形成保护膜，提高叶片抗高温能力。
（本版稿件由农业科技报·中国农科新闻网记者 董文兰参考《北方蔬菜报》、中国农技推广网等整理）