农业科技报·中国农科新闻网记者 周俊鹏
    ▲宝鸡擀面皮产业化推进龙头企业——陕西杂八得食品有限公司外景。

宝鸡市金台区卧龙寺街道光明社区高标准农田里的多功能气象站。


　　建设高产田，孕育新希望
　　时至小满节气，陕西省宝鸡市金台区卧龙寺街道光明社区1700亩高标准农田里麦浪翻滚，微微泛黄的麦穗随风摇曳，一片丰收景象。
　　过去，这片农田由各家分散种植，地块细碎、灌溉设施不完善、渠系分散紊乱，土地资源利用率低，一年只能种一季小麦，且产量不高。后来由村里成立合作社，由金台区农业农村局进行项目实施，将“小田”集中成“大田”，通过高标准农田建设，让这片土地大变样，由“一年一熟”变为“一年两熟”，小麦平均亩产在600公斤以上，玉米平均亩产在750公斤以上，农户亩均增收800元，真正让“望天收”地块变为“高产田”。
　　据了解，金台区2022年对卧龙寺街道、群众路街道、硖石镇等1镇2个街道办事处6个村的基本农田进行改造提升。项目建设总规模为2万亩，预算总投资约2974万元，亩均投资约1500元，示范区亩均投资4300元，资金来源为中央专项资金，省、市、区配套资金和村级集体经济组织投资。
　　高标准农田建设使耕地得到有效改良，土壤适耕性增强，适宜多种农作物生长，提高了农作物产量；使耕作田块规格统一优化，田间渠系、道路及农田防护设施配套完善，成为旱涝保收的良田，适合规模经营，从而增加了当地农民收入。
　　宽幅沟播、水肥一体化滴灌、机械化收割等种植技术的推广，“一喷三防”等田间管理措施的运用，有效促进了金台粮食生产的“三节”（节种、节水、节肥）、“三抗”（抗旱、抗寒、抗倒伏）和“一增”（增产）。藏粮于地、藏粮于技，金台农业从播种到收获全面实现了机械化。
　　“这块示范田的蝶变，我们总结成一句话：‘地还是那块地，但田已不再是那块田’，用一副对联描绘，就是‘重整田畴织锦绣，润泽良田惠民生’。”金台区农业农村局副局长许维涛说。
　　高标准农田建设让“望天收”变“高产田”。在卧龙寺街道光明社区的高标准农田观光道路上，记者看到，道路上搭建了光伏发电观光长廊，两旁竖立的二十四节气展牌，介绍每个节气相对应的农事活动，宽幅沟播的小麦籽粒饱满，长势喜人。高标准农田建设带来的现代化农业发展美好前景，已然在望。
　　一碗擀面皮，撬动大市场
　　在宝鸡市金台区磻龙新区的擀面皮产业园里，有这样一户企业，它可日产30万套擀面皮，生产车间全封闭，车间内的参观通道几乎天天有人光顾，它就是陕西杂八得食品有限公司。
　　陕西杂八得食品有限公司创立于2013年，是陕西地方方便食品研发生产销售一体化运营的企业。金台区卧龙寺街道光明社区1700亩高标准农田生产的小麦全部通过订单供给陕西杂八得食品有限公司作为擀面皮的原料。据了解，陕西杂八得食品有限公司在金台区通过订单种植优质小麦2万亩、油菜1万亩，促进高标准农田种植的优质主粮原料供给本土化。农户种植优质强筋小麦，农技人员在小麦施肥、浇水、防治病虫害等重要环节进行把关指导，确保小麦品质达到企业要求后，企业以高于市场价10%的价格进行收购。
　　该公司依托宝鸡本地资源，传承创新，开拓进取，做强做大“宝鸡擀面皮”和做专做细“陕西辣椒油”两大特色产品，不断推进“社区团购、直播带货、宝鸡专业市场、跨境贸易、西安绕城计划和辣椒油专供”六大运营提升工程，探索出一条发展之路。2020年成为宝鸡市擀面皮产业化推进龙头企业。
　　该公司擀面皮生产线按照智能制造和食品出口标准建设，采用现代乳酸菌恒温发酵标准化工艺和无菌在线自动化包装技术进行管控，全过程进行净化处理。集车间、线上、线下展示区为一体，无论是来到园区参观，还是在互联网线上购买，都可以将面皮的制作过程“一览无遗”，让大家吃得舒心、买得放心、回购得更安心。
　　“我们积极推动传统产品标准化，在实现自身发展的同时，带动上下游面粉、菜籽油、辣椒、花椒、餐饮、电商、直播等产业齐头并进。在提质扩能的同时，打造产学研结合、农文旅融合的创新型企业，让宝鸡擀面皮真正实现从田间到餐桌的全产业链发展。”陕西杂八得食品有限公司负责人孙煊说。
    宝鸡市金台区卧龙寺街道光明社区高标准农田是杂八得擀面皮优质小麦种植基地，今年小麦长势良好。