为推进“饲用豆粕减量替代”进一步落实落细，4月8日-9日，全国畜牧总站联合中国农业科学院饲料研究所、中国农业科学院肉牛产业专家团在宁夏固原市开展肉牛产业低蛋白多元化饲粮配制技术指导活动，与会专家前往当地牛场、饲料厂为肉牛养殖企业答疑解惑，交流养殖的好经验、好做法。
　　豆粕营养价值高，为啥要替代？
　　豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，粗蛋白质含量高达40%-50%，是生猪、家禽、牛羊等动物主要的蛋白质饲料原料之一。然而，饲用豆粕高度依赖进口大豆，构建具有中国特色的低蛋白低豆粕多元化日粮配方技术体系刻不容缓。因此，饲料中的豆粕需要做减法，也可被替代。另一方面，从农牧民角度来看，饲用豆粕成本偏高，价格波动大，在养殖业遭遇“寒冬”的当下，在饲料层面上节本增效显得尤为必要。
　　那么，豆粕到底能否被替代？答案是肯定的。中国农业科学院饲料研究所副所长杨培龙介绍说：“在生猪养殖行业，低蛋白多元化饲粮配制技术已经有了较为成熟的实践，以低蛋白氨基酸平衡日粮技术为例，应用该技术能够将日粮粗蛋白质水平降低2%-3%。我们发现，反刍动物饲料也具备这样的潜力。”近日，全国畜牧总站发布了《猪低蛋白低豆粕多元化日粮配制技术要点》《肉牛低蛋白低豆粕多元化饲粮配制技术要点》《肉羊低豆粕饲粮配制及饲养技术要点》，猪牛羊豆粕减量替代的方法都能在其中找到答案。
　　少用豆粕，凭啥还能增收？
　　在活动现场，听专家提到“豆粕减量替代”，许多肉牛养殖户向专家表达了自己的疑惑。对于他们而言，豆粕已经成了饲喂肉牛的“必需品”。
　　“得亏我们自己调配的饲料，去年肉牛价格低迷，我们却一点儿没亏损。”宁夏青瑞畜牧有限责任公司负责人海生珍说：“我们养殖场有大概480头肉牛，饲料是不小的开销。去年，为了降低饲料成本，我们不再使用豆粕，而是利用我们本地的作物，比如豌豆、亚麻籽等调配了一些饲料，结果发现肉牛比之前吃豆粕时长得还强壮。我们请教了宁夏大学的专家后才知道，原来我们居然歪打正着，自己配出了‘低蛋白’日粮。”
　　后来，宁夏大学专家通过对该园区肉牛的实地考察，将他们的饲料配方进行了优化，并逐步向其他养牛场推广。“光饲料方面，我们养殖场一年至少节省5-6万元呢。”谈到牛场的发展，海生珍充满信心：“照我看，以后我们也亏不了。”
　　记者就该公司使用豆粕替代技术前后的配方作了比较，发现改良后的配方把母牛和育肥牛日粮中的豆粕，按一定比例替换成了豌豆、亚麻籽、赖氨酸渣和膨化尿素。假设一个场有150头母牛计算，一年精饲料消耗170吨，其中豆粕就能节省17吨，成本能降低4-5万元。
　　（据《农民日报》）