近年来,随着水果市场品类的不断丰富,车厘子也在渐渐“走俏”各大商超和市场,成为备受群众喜食的特色水果之一,从“高端市场”到“普通商超”,车厘子已然走进寻常百姓家。
前不久,经济日报携手京东发布数据——进口车厘子热度走高。从总体消费情况、不同性别的消费者偏好、不同年龄段对不同品种的关注度以及不同地域对车厘子的喜爱程度等,进行了详细的分析。
从总体消费情况来看(注:车厘子数据为夏季上市期),消费者对车厘子种类的搜索量同比增长,大连樱桃达到235%,智利车厘子达到145%,烟台樱桃达到174%。而消费者对车厘子的关注指数24小时发货(物流)指数为2.0,新鲜(品质)指数为1.3,放心购买品质指数为1.3。
而从消费者偏好来看,不同性别消费者对车厘子偏好(成交额占比)分析如下,男性均值相对较低为43.1%,女性均值相对较高为56.9%;其中大连樱桃男性占比为41.5%,女性占比为58.5%;烟台樱桃男性占比为63.4%,女性占比为36.6%;智利车厘子男性占比为43.3%,女性占比为56.7%。从不同性别对车厘子分析数值可以看出,男性主要偏向于烟台樱桃,而女性主要偏向于大连樱桃和智利车厘子。
值得关注的是,不同年龄阶段的消费者对车厘子偏好各有不同,按照成交额占比分析,26岁至35岁的消费者均值占比超过一半,达到55.7%,其中大连樱桃占比53.5%,烟台樱桃占比58.1%,智利车厘子占比50.9%。其次是36岁至45岁的消费者,均值占比21.0%,其中大连樱桃占比20.0%,烟台樱桃占比14.4%,智利车厘子占比27.6%。
此外,从地域分析,智利车厘子成交额占比提升指数前五名的省(市)分别是上海、浙江、湖北、山东、四川;大连樱桃成交额占比提升指数前五名的省(市)分别是北京、湖北、重庆、江苏、河北;烟台樱桃成交额占比提升指数前五名省(市)分别为湖北、上海、北京、河北、浙江。从消费趋势来看,果粒饱满的进口车厘子备受上海消费者青睐;甜度较高的大连樱桃更受北京消费者关注;而果肉质地柔软嫩滑的烟台樱桃则更受湖北消费者的关注。
值得一提的是,车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家,直到19世纪70年代才被引入到我国。近年来,随着车厘子品种的逐渐增多,我国车厘子种植面积也得到了快速发展,市场上的车厘子也一度供不应求。
(农业科技报·中国农科新闻网记者 王朝阳 实习记者 曹冰清)