在刚刚过去的春节假期中，出游人次和出游总花费等多项指标创历史新高。虽然文旅只是2024年消费市场提质扩容的一个缩影，但对于猪肉消费而言，旅游产业的进一步复苏，以及乡村地区的需求增长可能会成为今年新的猪肉消费增长点。
　　就春节前夕的价格走势来看，受屠宰企业提前备货提振，猪价出现短暂拉升趋势。据卓创资讯数据统计，2月4-5日，北方市场率先拉涨，辽宁生猪交易均价最高涨至14.93元/公斤，较节后上涨6.49%，而南方市场随后跟涨，2月9日四川生猪交易均价追涨至14.93元/公斤，较节后上涨5.14%。
　　除此之外，春节假期旅游消费增长强劲，很多屠宰企业停宰放假的时长缩减。据卓创资讯数据统计，2月1日全国重点屠宰企业开工率为52.08%，较2023年春节前夕开工率最高点的47.26%上涨了4.82个百分点。
　　2024年消费市场预期向好，畜禽产品消费的增长趋势或是前低后高，那么对于猪肉消费而言，旅游产业的进一步回暖，旅游消费需求集中释放，尤其是随着乡村振兴战略的推进，乡村地区的需求增长可能会成为2024年新的猪肉消费增长点。除此之外，重要节假日对猪肉消费的拉动或强于往年，尤其是五一以及国庆假期。
　　综上所述，卓创资讯预计2024年猪肉消费虽对行情有一定支撑，但生猪供应量相对饱和，猪价虽略强于去年，但上涨空间较为有限。 （据《南方农村报》）