太空种子繁育出来的蔬菜。

　　近日，神舟十七号航天员乘组采摘了“太空菜园”种植出的新鲜蔬菜，“太空蔬菜”现摘现吃、新鲜又美味，航天员同时也为新一批蔬菜培养做好了准备。
　　太空种菜最大的难点是什么？太空“瓜果蔬菜”回到地球长得怎么样？让我们来看看“天宫”种菜是如何实现的。
　　太空“种菜”有何难点？
　　在“天宫”里面种菜，有何难点呢？航天员表示，太空“种菜”主要有两大难点：一是失重环境下，水不容易深入根系里面。太空微重力环境会造成在植物根系周围形成一个边界层，水、气无法自动分离，植物必须依赖外力才能与周围环境进行正常物质交换。因此，水分养分供给技术是太空植物栽培的关键。
　　而第二个难点是舱内没有太阳光线照射，喜欢光照的植物不易生长。不过实验柜里有人工光源，可以为植物提供充足的光照。
　　一般概念里，要种菜必须有“土壤”。不过，在太空里，利用人工栽培基质进行培养，是植物培养的主要方式，它就相当于土壤的替代品，那么要如何为植物找到可以生长的“栽培基质”呢？
　　科研人员研发了多种太空植物培养水分养分供应系统，还设计了一种可生物降解、能重复利用的植物栽培基质，这种基质以块状结构形式存在，不会脱落碎屑，而且具备良好的通气、保肥和导水性能。
　　神舟十四号航天员乘组在轨期间，利用植物栽培装置成功栽培了生菜、小麦和矮秆番茄等植物，神舟十四号航天员乘组还首次实现了在轨食用种植的生菜。
　　植物的根如何扎到“土壤”里？
　　太空里感受不到重力，在这种失重环境下，为什么植物的根能够往下扎到培养基质里呢？航天员解释，空间站虽然没有重力的引导，但是植物的根仍然会向土壤中生长。这是因为植物不仅有向重性，还有向水性。培养基质里含有充足的水分，所以类似此前种植的拟南芥和水稻种子，在萌发时就会向含有水的土壤盒里生长。同时，失去了重力带来的空间感，植物的根和茎不能整齐地向着一个方向生长，而会呈现出比较凌乱的状态。
　　太空“瓜果蔬菜”回到地球长得怎么样？
　　在植物种植方面，太空育种早已不是什么新鲜事。此前经过太空育种的瓜果蔬菜，回到地球长得怎么样呢？我们再到海南航天育种中心去看看。
　　在海南航天育种中心，育苗温室里繁育的“太空蝴蝶兰”正在盛放。种植基地里还有一大批经历过“太空旅行”的太空种子繁育出来的蔬菜，如太空番茄、太空黄瓜等。
　　太空育种也叫空间诱变育种，它是将农作物种子或试管种苗通过航天器送到太空，利用太空特殊的、地面无法模拟的高真空、宇宙高能离子辐射、宇宙磁场、高洁净的环境诱变作用，使种子产生变异，返回地面后再经过至少4代选育，筛选出携带新性状的新种子、新材料，培育新品种。
　　2013年以来，海南航天育种中心从航天引种实验中，筛选出适合海南气候、土壤的航天瓜果蔬菜和花卉品种，培育种植，并在海南部分市县及岛外多个省市进行了推广种植。
　　（据央视新闻客户端）