答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学教授仵均祥回复说，只要种过食用菌的朋友都会遇到原料被杂菌感染的问题，从经验来看，做好被感染菌棒的正确处理，要抓好以下四点。
　　第一点，首先要尽快对感染的菌袋加以筛选，能用的再用，不能用的妥善处理、坚决不用。筛选原则是依据受污染的程度，如果污染严重，就不要再用了，主要原因是大部分营养已经被杂菌破坏了，利用价值不大。
　　第二点，要找到之前引起大量污染的原因，在以后正常生产或者污染料重新用的时候注意避免，这样才不会出现再次污染的情况。
　　第三点，在处理污染料的时候，一定要远离接种室、发菌室和出菇房，因为大部分杂菌孢子容易扩散传播，所以容易出现污染料二次传播杂菌的情况。
　　第四点，操作方法要正确。及时发现污染菌棒，早早倒掉较少的污染点，集中销毁处理，剩余部分倒出打碎晒干。使用被杂菌污染过的原料栽培时，最好加入30%左右的新鲜原料，并且适当加大生石灰的用量，适当提高装袋前原料的pH值。料拌好后马上装袋，装袋后马上灭菌。一定要进行熟料生产，适当延长灭菌时间。