据中央气象台报道，预计未来10天，我国大部地区平均气温较常年同期偏低2～4℃。北方冬麦区大部冬小麦将处于停长越冬期，墒情充足，利于冬小麦越冬，黄淮南部冬小麦将陆续进入越冬期；局地旺长苗和晚弱苗将遭受轻至中度冻害。江淮、江汉等南方冬麦区雨雪天气利于麦田增墒，局地长势较弱的冬小麦，叶片可能受冻。长江中下游油菜产区部分晚弱苗油菜将遭受轻至中度冻害，露地蔬菜、经济林果等也可能遭受低温冻害。
　　专家建议：黄淮南部、江淮地区等地需加强苗情和墒情监测，合理采取措施保墒提温、促进晚播弱苗苗情转化，降低受冻风险。南方地区需做好油菜的田间管理，在低温来临之前可通过撒施草木灰、喷施叶面肥等措施，防范油菜冻害。
　　小麦如何防冻害
　　自麦播以来气温变化较大，“火箭式”升温和“断崖式”降温交替发生，加之部分麦田整地播种质量差、小麦播期拉长导致旺弱苗并存，部分麦田遭遇冬季冻害风险增大。此次大氛围的降温让不少农户朋友们对今年农作物的生长“捏了把汗”。
　　河北省科学研究所正高级工程师魏瑞江指出，这次降雪过后会出现比较强的降温过程，冬小麦会不会受冻要看冬前的苗情状况和冬前的抗寒锻炼情况。今年全国的冬小麦大部分是适期播种的，苗情非常好，冬小麦冬前抗寒锻炼的时间比较充分，在-5~0℃的抗寒锻炼时间持续了10~15天，抗寒能力比较强。所以对于大部分的麦田来说，冬小麦是不会受冻的，但是旺长麦苗和晚播弱苗会存在冬小麦叶片受冻的风险。
　　那么小麦一旦发生冻害后该如何进行补救呢？
　　第一，年后加强肥水管理。在小麦年后返青之后，对于受冻的麦田要及时补充肥料可以适当使用叶面肥追肥，也可以采用氮肥，以此来提高分蘖成穗率，将冻害损失程度降到最低，最大限度地保证小麦的产量。
　　第二，及时进行补救施药。对于已经受冻的小麦，如果冻害程度不是特别严重，仅仅是叶片枯黄，可以在早春及时进行补救，以恢复小麦的长势。生产上一般喷施磷酸二氢钾和芸苔素内酯，来促进麦苗返青。
　　油菜管理做好这四点
　　一是优选品种，巧施腊肥。油菜品种抗寒性差异大，应选择抗寒性强、生育期中晚熟的品种。重视肥料管理，增施有机肥，搭配磷钾肥，增强油菜抗冻能力。
　　二是清沟降渍，控水保温。低温来临前，及时清沟，清除渍水，减少土壤含水量，以提高地温。若土壤处于干旱条件下，可在冻前灌水，缩小低温骤降引起的昼夜温差；也可采取叶面撒施草木灰或碎秸秆等措施。
　　三是及时摘薹，施肥促分枝。若冬前气温偏高，会导致油菜提前抽薹，对于生长旺盛且起薹的油菜，选择晴天及时摘薹，并追施尿素，促进分枝发育。
　　四是重视灾后管理，促进恢复生长。选择晴好天气及时摘除冻叶和冻薹。受冻油菜，可视受冻情况，在晴天喷施叶面肥缓解症状。加强田间管理，及时中耕培土，补施追肥，加强病虫害防控，促进油菜恢复生长。
　　中药材管理莫忽视
　　一是露地栽培中药材。及时培土，增加根系
　　深度。浙贝母、元胡等大田种植药材可采用秸秆、茅草覆盖保温。也可在霜冻发生前一天灌水防霜冻。遭遇连阴雨时及时清沟排水，防止田间积水。遭受严重霜冻或暴雪危害后，及时采取扶苗、补苗、补种和改种等补救措施。
　　二是设施栽培中药材。在寒潮大风来临前利用拉线、临时支架等对栽培设施进行加固，野外仿野生种植的铁皮石斛树桩要立支柱。及时修复受损棚膜，压紧塑料薄膜。可通过调节棚内温湿度与光照，早晚关闭大棚，加盖覆盖物等保温增温，有条件的可根据温度情况采用
　　电热加温。
　　（本组稿件据光明网、科普中国）