作为冬季的时令水果，草莓最近陆续迎来了采摘期。今年北京城市副中心的草莓通过一系列“冷处理”，较往年提早一个月上市。
　　在宋庄镇的沂蒙老乡采摘园，大棚里一垄垄草莓生机勃勃，绿意盎然，草莓区域硕果累累。“我们尝试引进种植了14000株预冷草莓苗，品种全部为红颜。”据农场负责人刘明介绍，今年总共种植了6亩草莓，目前早熟品种每天能够产出30-40斤左右，每斤采摘价格在80元左右。
　　冷处理后的草莓苗，上市可以比正常的草莓早30天左右。刘明介绍，草莓冷藏抑制栽培是将草莓苗放入低温冷库中进行冷藏，强迫植株休眠，抑制植株生长，当需要栽植时，将秧苗从冷库中取出，再种植到田间使其开花结果，以达到人为调节草莓采收期的目的。
　　同样采用预冷草莓苗的还有位于张家湾镇的吸引力智慧农场。农场在草莓种植上采用了立体高架无土种植技术，这种高架栽培的方式，增加光照，改善空气流通，有效提高了空间利用率，既可以提高草莓产量，又能方便园区工人师傅们管理，节省人工成本，同时，让游客不用弯腰、踩泥，让采摘更方便。为了增加口感，农场采用蜜蜂为草莓授粉，不用化肥和农药，确保纯天然、自然熟、品质高。农场负责人杨小兵表示，在农场大棚的建设上藏着满满的黑科技，大棚采用的是温室手机控制放风技术，通过智能放风器调节日光温室内外温度、湿度等参数指标，让草莓的生长环境更舒适。同时安装了温室臭氧杀菌器，不用打药就能消灭病虫害。
　　（据农业农村部官网）