李立君介绍果园苹果现场。 “我们的生态果园不使用化肥、农药,只用有机肥和生物。”李立君告诉记者。2017年,李立君从中国科学院硕士毕业后回到老家山东省栖霞市寺口镇,打造起自己的生态果园,成为一名职业果农。
“除了施肥、用药与普通果农不一样,我们在果园的管理上也更加粗放。”李立君的果园里有很多杂草,苹果上色期也不铺反光膜,不转果,苹果并没有那么好看。他说:“大部分收购商更看重苹果是否‘漂亮’,但我们认为苹果是吃的东西,外观应该为口感让步。我们的苹果即使‘颜值’不高,但是好吃,市场上每斤能卖12元,而且粗放式的管理也能很好地节约成本。”
苹果能卖到每斤12元的高价,到底是咋种的?李立君向记者解释了生态种植的基本逻辑。
为了防治病虫害,他在果园里打造出了一个生态小气候,“我在果园里种了很多花草,不仅可以起到抑制其它杂草生长的作用,还能够引养害虫的天敌,一旦果树上有了害虫,天敌可以立刻出动。生态果园需要存在一定数量的害虫,以此维持天敌的数量和生态的多样性,进而实现果园生态的平衡,更容易防治病虫害。”李立君说。
此外,长期使用有机肥可以优化土壤结构,增加土壤内有益微生物的数量,调控树势,促进树木健康生长。
站在果园里,果香浓郁,随手掰开一个苹果,脆爽多汁,糖酸度刚好。谈到生态果园的可复制性,李立君说,因为不用农药,稍有不慎果园就会产生严重病虫害,普通果农有时难以应对。
“我们始终都在研究可复制性高的种植模式。”今年,李立君种植了240亩“近生态果园”,为大农场提供了一种用药少、成本低、售价高的种植范本。
“近生态”的做法是在坚持使用有机肥的基础上,允许在关键时期使用少量可分解的药物来防治病虫害。李立君介绍:“多数果农打药时,一斤水要勾兑5毛钱的药物,‘近生态’模式一斤水只需兑1毛钱的药,节约成本的同时,因用药精准,可以有效防治病虫害。”
除了用药少,“近生态果园”与生态果园一样,不铺反光膜,不转果,基本不修剪枝叶,也能够有效节省成本。李立君说:“连同物资和人工,‘近生态果园’的种植成本每斤在1元左右,多数普通果农的种植成本在1.5元左右。对大农场来说,精细化应该为规模化作出让步。”
(据《农村大众》)