为加强苹果园冬季科学管理，给来年苹果健康生产打下良好基础，全国农业技术推广服务中心联合国家苹果产业技术体系研究制定苹果园冬季（12月至次年2月）生产技术指导意见，供广大基层技术人员、苹果种植户参考使用。
　　加强土肥水管理
　　土壤管理。客土（压土）：对于土层浅薄、土壤贫瘠的果园，利用冬季农闲时期进行客土，“以土代肥”每亩可压土20-25吨，山丘地压土不宜超过15厘米，沙地压粘土不能超过10厘米。客土压土前先旋耕，使新压土和原土层融合在一起，避免形成“上下两层皮”。深翻：冬季不太寒冷地区未完成深翻的果园可在冬季深翻改土。深翻深度一般要达60-100厘米，在土壤疏松、质地均匀的地块40-50厘米即可。底层为粘板层或半风化基质的地块，应加大深翻深度，打破限制层、加厚活土层。深翻可结合施入作物秸秆等粗大有机物料、有机肥。
　　浇灌封冻水。浇足封冻水，有利于果树安全越冬，提高树体的抗寒能力。一般在12月上中旬，当气温降到3-5℃或果园内土壤夜冻昼消时，浇灌越冬水，做到浇水后2-3小时地面无积水，地下40-50厘米土壤湿润，果树根系分布层土壤湿度维持在70%-80%左右。1-2年新栽矮化自根砧幼树浇水2-3天后，可用土培根，并及时回填灌水沟。
　　适时整形修剪
　　疏枝：将枝条从基部剪除的修剪方法，主要针对竞争、过密、交叉、重叠等的枝条。
　　短截：指对一年生枝的修剪，依据短截位置可分为轻短截、中短截、重短截和极重短截。轻短截指在枝条上部次饱满芽口处剪截，可促进下方形成中短枝，控制枝条旺长，促进成花。中短截指在枝条中部饱满芽处剪截，修剪后生长旺盛，可用于延长枝头。重短截指在枝条下部次饱满芽处剪截，可用于培养结果枝组。极重短截指在基部轮痕处剪截，常用于徒长枝修剪。
　　回缩：指剪去多年生枝的一部分，或在多年生枝条上修剪，多用于多年生的骨干枝、结果枝组、辅养枝等。
　　长放：指对枝条不修剪，保留自然生长的措施。一年生枝可连续长放多年，从而缓和枝条长势和减少成枝力，以培养结果枝组。
　　做好病虫害防控
　　冬季需要注意的主要有腐烂病、轮纹病、顶梢卷叶蛾、金纹细蛾、苹小卷叶蛾、山楂叶螨、介壳虫、食心虫等病虫害。可采取以下措施预防防控。
　　修剪病残枝。修剪刨除死树、病树，刮除翘皮，锯除死枝、病虫危害枝和弱小枝条，清除枝干上越冬的病虫源。对于发生火疫病的果园，病枝修剪初离发病部位至少达50厘米。较大修剪伤口涂愈合剂保护剪锯口。防治腐烂病。查找树体上的腐烂病斑，从病斑以下5-10厘米剪除整个病枝。当剪除病枝对树体或产量有较大影响时，再采用常规措施刮治腐烂病斑。防治轮纹病。轮纹病发病严重的果园，需刮破或轻轻刮除坏死病斑，再涂布枝干保护剂，使杀菌剂渗入病组织内，抑制病斑内病菌的生长扩展。当主干和主枝上轮纹病瘤较多时，可用锯背等工具荡除主干和主枝上的病瘤。树干涂白。果树落叶后至土壤封冻前，选择晴天气温高于0℃时使用生物涂干剂或石灰涂白剂对果树主干和大枝进行涂白，涂白高度一般不低于80厘米。（据全国农技推广微信公众号）