农业科技报·中国农科新闻网记者 贺辉 郭媛媛 燕军锋
    陕西省西甜瓜产业技术体系首席专家马建祥（右）指导栽培技术。

　　“国庆节前就没货了，地里瓜蔓都拔了，这几天整地呢！欢迎明年早早订购！”10月16日，记者一行来到陕西省蒲城县六合老口味香瓜采摘园，探寻农场主“香瓜哥”郭银科的种瓜“秘笈”，看看“香瓜哥”这个香瓜品牌到底是怎样“炼”成的。
　　香瓜“香”
　　“我的瓜根本不愁卖，5斤多重的礼盒售价138元，供不应求。”郭银科接完客户的电话，向记者谈起他的产业发展经历。
　　郭银科是蒲城县尧山镇六合村人。2000年，他开始种香瓜，当时规模小，品质也一般，弯路走了不少。
　　“怎样种瓜，才能让老百姓吃出小时候的口味？”这是郭银科一直思考的问题。
　　经过10年的积累和沉淀，从2010年起，他开始着手研发蒲城的地方瓜品种，在改良品质的同时，不断琢磨配套的绿色栽培模式。从传统的不覆膜种植到覆膜栽植，再到塑料拱棚下覆膜栽植，郭银科种香瓜的技术不断升级。
　　郭银科总结，自己的香瓜之所以“香”，就是做好了这四点：一是拒绝施用化肥和农药。专施有机肥，防止土壤板结，保护根系生长，增强植株抗病抗虫的能力，并采用物理和生物的方法防治病虫害，提高瓜果品质。二是采用立体吊蔓栽培。吊着种瓜加合理密植，能保证光照充足，使得瓜形正、色泽均匀、品相好。三是拉开温度差，棚内蜜蜂授粉，提高甜瓜糖度。四是采瓜时间有讲究。每天凌晨4点左右开始采摘，9点以后停止采摘。
　　“瓜肉晶莹剔透，入口清脆，甜蜜生津。”吃过老口味香瓜的消费者几乎都这样评价，“酥、香、脆、甜”的口碑逐渐形成。
　　2017年，郭银科又成立蒲城县六合老口味果蔬专业合作社，先后发展了老口味香瓜、彩虹西瓜、奶油蜜瓜等十多个新优西甜瓜品种。
　　消费者“香”在嘴里，瓜农“香”在心里。郭银科通过“党支部+合作社+农户”模式，引领县域周边100多户种植户种植西甜瓜，实行产、供、销一条龙服务。每年还为当地群众提供就业岗位，带着大家一起“鼓起”腰包。
　　品牌“亮”
　　香瓜“香”了，品牌又是怎样“亮”起来的呢？
　　郭银科认为，香瓜要卖得好，仅有好品种不行，只种出高品质的香瓜也不行，还必须有响亮的品牌，品种、品质和品牌，三者缺一不可。
　　随着甜瓜事业的不断扩大，2013年，郭银科成立六合老口味家庭农场。
　　2014年，郭银科先后两次，在渭南市农科所和蒲城县设施农业局的帮助下，参加北京大兴全国西甜瓜擂台赛并获得荣誉。
　　2015年，郭银科为老口味香瓜注册了“香瓜哥”商标，推出了礼盒装产品。每一个甜瓜上都贴有老口味商标，每一个盒子里都放置精心印制的宣传彩页。“香瓜哥”的头像特别醒目，特点鲜明，人们看一眼，就能记住“香瓜哥”这个品牌。
　　就这样，“香瓜哥”牌老口味香瓜成了农场的主打品牌，成为蒲城的知名品牌，名气越来越大，省内外客商每年提前过来抢着订购。他还通过抖音、微信等平台，销往全国各地。
　　“我要通过自己的方式，让更多的种植户改变以往只追求高产量的旧思想，转变为现在的生态科学种植，追求品质。”郭银科坚定地说。
　　现在，郭银科已引导本村村民建造温室20余座，带动十多户种植户种植老口味香瓜。从种苗繁育、栽植管理、技术指导到采摘销售，他都全年、全程提供指导服务。
　　看到父亲的农场做得越来越好，郭银科的儿子子承父业，大学毕业后回村和父母一起种香瓜。他还专门报名参加县农广校举办的电子商务培训班，通过互联网卖起了香瓜。
　　“有品牌的农业才能传承，我们要后继有人。”郭银科说道。