秋季是丰收的季节，也是畜禽生长育肥的黄金时节。暑去秋来，温度适宜，牧草充足，这个时期饲喂管理到不到位，“抓秋膘”做得好与不好，直接关系到养殖户的收益。如何抓好畜禽育肥？该注意哪些误区？本期这组文章或许能给你答案。
　　肉羊育肥要抓关键
　　肉羊快速育肥是指商品羊在出售前进行舍饲、添加优质牧草进行催肥，以提高商品羊的个体重、屠宰率和经济效益的一项有效措施。秋冬肉羊快速育肥，必须抓住这些关键。
　　育肥组群：育肥羊先要进行驱虫、灭癣、修蹄，然后按老幼、强弱、公母进行分群和组群。羔羊1-8月龄的生长速度最快，且主要生长肌肉，选择断奶羔羊作为育肥羊，生产出肥羔肉质好，效益高。
　　突出效益：在舍饲育肥条件下，肉羊增重最大化往往是以高精料日粮为基础，肉羊日增重的最大化，并不一定意味着可获得最佳经济效益。生产中应根据饲养标准，结合育肥羊自身的生长发育特点，确定肉羊的饲粮组成、日粮供应量或补饲定额，并结合实际的增重效果，及时进行调整。
　　舍饲育肥：当气温较低或草场、草坡和田间被冰雪封冻时，羊可由放牧改为舍饲育肥。以喂优质干青草或青贮饲料为主，每天喂一定数量的玉米、高粱、豆饼等精饲料，还可喂些胡萝卜等多汁饲料，以提高适口性，增加羊的采食量。让羊在温暖的羊舍中吃饱吃好饮足，就能使其迅速生长发育、增膘长肉。
　　规模确定：育肥规模的大小决定利润的多少，通常而言，规模越大利润越多。但在实际生产中，往往由于盲目采购羊只，贪图规模而忽视市场的运作、消费者的承载力，造成规模大、亏损大的现象。因此，在决定饲养规模时，一是要了解销售地的肉类消费水平、个人收入情况，通过这些对预售价格作出可靠的预测；二是要关注与畜牧业有关的农业产品价格，如玉米、大豆等，这些产品的价格高低直接影响饲料的成本；三是要根据储存饲草、饲料的数量、总量，确定育肥期的长短和批次。在合理的、科学的饲草、饲料搭配下，一般育肥期以60至70天为宜，具体时间视羊只的膘情、大小、日增重速度而定，从经济效益的角度分析，育肥期最好不超过90天。
　　（据《新疆日报》）
　　秋季鸡场饲养七注意
　　预防鸡“低温病”。防治鸡“低温病”应提高饲料中的钙、磷比例，可增加2%的贝壳粉。
　　鸡舍温度。季节交替时期昼夜温差变大，有时两天内温差可达7℃以上。温度的突然升降会造成鸡体的应激，导致健康水平和生产性能下降。
　　做好灭蚊工作。这时期，蚊子不仅通过吸血夺取鸡体的营养、干扰鸡只，还会传播疾病（白冠病等）。因此，清除幼虫的生存环境，及时杀灭成年蚊子，对于维持鸡群的健康和高产十分有必要。
　　做好饲料管理。注意温度、湿度，防止饲料发霉，保证每天让鸡群将料槽内饲料吃干净，防止料槽底部饲料变质。
　　做好常见病的预防工作。气温的突然变化会使鸡体的免疫力降低，一些条件性疾病也容易在此时发生。
　　加强光照管理。这时期的自然光照时间处于逐渐缩短的变化趋势，它不利于鸡群的产蛋。采用自然光照与人工照明相结合照明方式的鸡舍，必须注意开灯、关灯的时间，保证每天光照时间的稳定。
　　注意新玉米的使用。新玉米水分含量较高，在一定程度上稀释了玉米的营养，随着水分的升高，粗蛋白含量显著降低。所以，要及时准确调整饲料配比。同时，做好防霉措施。 （李青瑞）
　　肉牛育肥技术要点
　　秋季牧草充足，气温适宜，正是肉牛育肥的好时段。在这关键时期，养殖户应加强饲养管理，提高肉牛的育肥效果。
　　备足粗精饲料
　　秋季肉牛的饲养方式逐渐由放牧转为舍饲，因此要储备充足的饲料，包括粗料和精料。
　　饲料储存要注意保持干燥通风，防止发霉、变质，造成损失。
　　控制饲料酸度
　　青贮等发酵饲料制成之后的pH值一般在5.0左右，发酵过程中还会生成乙酸和乳酸，使青贮饲料的酸度过高。酸度过高的青贮饲料不仅适口性降低，而且对牲畜的牙齿和胃有腐蚀性和刺激性，不利于食用。
　　肉牛长期饲喂酸度大的饲料，影响其健康生长，易出现毛焦、皮紧等不良症状，育肥效果不理想，肉的品质也会变差。可以在饲料中添加适量的小苏打进行中和饲喂。
　　加强牛舍管理
　　牛舍保持通风干燥，湿度不超过70%，温度控制在15℃-25℃之间，有利于肉牛生长。同时，应保证肉牛充足的光照时间，晴朗天气让牛在运动场晒太阳。
　　秋冬季节，牛进入全饲，牛群饲养密度加大，疫病传播风险增加，通风换气可以一定程度上降低牛患病的风险。
　　及时补栏
　　秋末一些大型放牧地区结束了放牧期，受饲草饲料的限制，当年出生的犊牛需要进行处理。此时无论从价格上还是质量上，育肥场购进小牛都比较合适。远距离购进肉牛，还要注意预防牛的运输应激综合症，即“烂肺病”。
　　（辛玲）
　　警惕这些生猪催肥误区

　　在对生猪进行催肥的时候，很多养猪户会走进一些管理误区。那么，具体有哪些误区呢？
　　大量饲喂豆饼、花生饼
　　一些养猪户在投喂饲料的时候，认为只要大量投喂豆饼、花生饼等，生猪的生长速度就会加快，肉质也才会更好。其实这种想法是不对的，在对生猪催肥的时候，目的是要让生猪长肥肉，而不是肌肉，所以大量的蛋白质饲料对秋季生猪催肥其实是非常不利的。在催肥的时候，如果饲喂过多蛋白质饲料，生猪在饲料消化过程中，需要将蛋白质内含氮部分去除，其他的才可以转成脂肪。而且这两种饲料还有很多不饱和脂肪酸，会导致猪肉发黄变软，反而影响肉质。
　　用熟饲料饲喂
　　用熟饲料喂猪一直以来都是很多养猪户的习惯，认为生猪吃熟食，能够快速育肥。其实熟饲料相对生饲料来说，里面的营养物质基本上都被破坏了。例如，维生素结构被破坏，蛋白质也会因此老化。相关统计表明，熟饲料在煮熟过程中，大约会有1/5左右的营养流失。如果是青贮饲料，那么营养流失会更严重，并且焖锅时间过长，还会产生大量的亚硝酸盐，导致生猪食物中毒，严重时出现死亡。
　　（新科）