王旭升在检查小龙虾的生长情况。

　　“上市啦，上市啦！”近日，在位于陕西省西安市临潼区新丰街道的陕西鸿海澳龙水产科技有限公司临潼淡水龙虾繁育基地里，工人们正熟练地将淡水龙虾分拣、称重、打包、装箱。这些淡水龙虾身披褐绿色的“外衣”，不仅色泽鲜艳，而且个头儿大、体形饱满，让一旁的基地负责人王旭升乐得合不拢嘴。
　　“以前，我总在想家乡养殖的鱼很好吃，是不是也能养淡水龙虾，这样乡亲们也能有更好的收入。”王旭升说，自己自幼在渭河边长大，大学毕业后在上海当了一名报关员，每次回家发现父辈们依然养殖传统鱼类，不仅品种单一，而且收益不尽如人意。
　　王旭升内心的乡土情结被激活。再三考虑下，他辞去了工作，投入广阔的农村天地，成为一名返乡创业“新农人”。
　　“池里的水温度低，使虾苗产生了严重的应激反应。”2013年，王旭升从浙江引进淡水龙虾种苗4万尾，开始从事淡水龙虾养殖。第一次养殖并不顺利，由于缺乏养殖经验，导致11个池子里750公斤种虾全部死亡。在养殖过程中，王旭升发现池水温度、溶氧量等每一个环节都至关重要，一个环节的疏忽就可能造成“全军覆没”。
　　“这种龙虾在南方抱卵量为200至500粒，抱卵率75%左右。而我养殖的龙虾抱卵量不到100粒，抱卵率更是不到40%。”王旭升说，淡水龙虾的抱卵率，直接影响着出苗数量。他请教专家后发现自己养殖的种虾不仅缺乏营养，还缺少光照。随后，他及时调整喂养方式。两年后，王旭升养殖的淡水龙虾抱卵率超过70%，龙虾种苗的质量也得到很大提升。
　　淡水龙虾在关中地区人工繁殖的突破，给了王旭升极大的信心。
　　“淡水龙虾最适宜生长温度是18摄氏度至32摄氏度。这个‘池中池’不仅可以抵御关中地区每年的‘倒春寒’天气，还能提高水体温度，让龙虾既可以顺利避寒，还使它的生长周期延长一个多月。”为了解决北方养殖淡水龙虾生长周期短和繁殖量少的问题，王旭升根据关中地区的气候特点，在池塘中采用“池中池”养殖模式。该模式通过给池塘局部搭建早苗棚，隔出小池塘，提高局部水温的稳定性，让虾苗在早苗棚里的小池塘提前生长，等到外界温度适宜时，再把虾苗从早苗棚移进大池塘。
　　“池中池”的特别设计，让王旭升的淡水龙虾提前上市，产量也比过去提高20%左右。“现在，我每年还为养殖户供应500万尾优质的淡水龙虾虾苗，带动乡亲们共同致富。”王旭升通过不断地摸索实践，将南方养殖的淡水龙虾在北方成功养殖。因其养殖的淡水龙虾个大肥美，一经上市就受到消费者青睐，市场均价达每公斤40元，广阔的市场前景吸引了众多养殖户的目光。目前，公司已实现年产淡水龙虾9万公斤，苗种和商品虾产值1500多万元，先后在省内外推广龙虾养殖1000余亩，带动养殖户70户。 （据《陕西日报》）