蚂蚱，又名蝗虫，是田间的一种害虫，让农民朋友十分头疼。
　　如今，随着蚂蚱的营养价值被发掘，它已成为餐桌上的一道营养美食，养蚂蚱也成了一项新兴产业。小蚂蚱“蹦”上了餐桌，“蹦”进了市场，也“蹦”出了致富新路。
　　8月3日，河南省伊川县江左镇北赵庄村，养殖户尚川淼刚推开蚂蚱养殖大棚封闭门，伴着一阵“沙沙沙”的飞腾声，密密麻麻的蚂蚱瞬间飞落到各个角落。
　　蚂蚱营养价值丰富，肉质鲜嫩，可以作为食材、中药材和毒王蜂饲料，市场需求量大。尚川淼正是看到了这一商机，2022年在朋友的介绍下到山东学习蚂蚱养殖技术。回到家乡后，他在北赵庄村投资建起了4座育种大棚、18座养殖大棚，还承包土地种植牧草，作为蚂蚱的饲料。
　　一年多的摸索，他经验日渐成熟。
　　尚川淼介绍说，蚂蚱养殖相对简单，但对草料的选择非常严苛，不能接触任何药物，蚂蚱吃的全部是基地种植的墨西哥玉米草和黑麦草。
　　据了解，蚂蚱养殖成本低、繁殖快、周期短，养殖期集中在3月到9月，平均30天至45天可出棚一茬，一年能繁殖4茬。目前，尚川淼的蚂蚱一茬能出1400公斤，产值3万余元，本地消化一部分外，大部分卖到了山东、北京等地。
　　如今，尚川淼在吕店镇南村建设的5个自动化养殖大棚即将投用，江左镇不少人也加入了养殖蚂蚱行业。
　　（许金安 卢扬扬）