受气温等环境条件限制，蘑菇种植一般在秋冬季，而在湖北东西湖食药用菌基地，通过空调大棚种植食用菌，可突破季节限制，实现全年出菇，让武汉市民夏季也能尝鲜。
　　7月10日最高温度已达到36℃，但记者走进东西湖食药用菌基地空调大棚，瞬间感觉凉爽不已，根据测量计显示，大棚内温度为20.9℃，湿度则为89％。
　　“食用菌生长环境不能超过30℃，气温过高，菌丝就会死亡。”
　　武汉市东西湖维农种苗有限公司技术人员吕铮介绍，为给食用菌降温，每个空调大棚下都铺设了地下水管道，食用菌专用空调对地下水降温后，地下水在管道内循环流动，这样不但能有效实现精准降温，而且耗费功率更小，节能环保。
　　此外，每个空调大棚棚顶都安装了3层保温隔膜材料，用以控温，在棚顶下则安装有风管管道，通过空气循环，保障食用菌的用氧需求。
　　棚内还配有整套数字化种植系统，包括多组传感器、雾化装置等，可记录并控制种植区域范围内的温度、湿度、光照强度以及二氧化碳浓度等环境参数，实现24小时自动精准环境调控。
　　数字化种植系统，实现24小时，自动精准环境调控。记者在空调大棚内看到，棚内共放有5个17层的网格架，每隔一个格子便放置一个菌棒，一簇簇平菇从菌棒内萌出，等待工人采摘。
　　这种网格架栽培方式，可实现单个空调大棚容纳1.7万棒，是普通种植的3－6倍。以平菇为例，单个菌棒可产2－2.5斤，可生长5－6潮，全年可生产3－4周期。
　　“食用菌是湖北省第一大出口农产品，武汉市每年食用菌鲜食消耗量达5万吨以上，市场规模达10亿元，市场潜力巨大。”武汉市东西湖维农种苗有限公司副经理赵伟伟介绍，通过空调大棚种植，可保证整个夏季每天最少出菇400斤，最高1000斤，随着7个空调大棚全出菇部投入生产，产能还将进一步提高，预计基地年产食用菌50万斤。
　　除平菇、榆黄蘑等菌种外，基地还种植有玉木耳、灵芝等珍稀菌种，具有食用菌和药用菌双重身份，经济价值较高，以单个空调大棚满负荷生产单个周期为例，可产灵芝 850kg，孢子粉340kg，以灵芝市场均价200元／kg，孢子粉500元／kg计，总产值可达34万元。
　　目前，东西湖食药用菌基地已成为湖北省食用菌产业技术体系成员单位、武汉市食用菌产业技术体系成员单位，并被授予湖北东西湖食药用菌“科技小院”，基地还将继续扩大高经济价值的珍稀菌种种植数量，并通过“专家＋公司＋农户”的模式，实现资源共享，示范生产带动农户种植食药用菌，加快构建区域食药用菌现代产业体系。
　　（据新华网）