推开厚重的钢制闸门，一排排4米高的架子次第排列，均匀分层摆放着白色菌棒，菌棒上一朵朵黄灿灿的金耳菌长势旺盛，几名穿着白大褂、戴着头套的工人来回穿梭采摘，不一会儿，一篮篮成品金耳菌便走下“生产线”。这是近日笔者在安徽省界首市齐岗现代农业有限公司金耳菌种植基地看到的场景。
　　金耳菌被称为菌中“黄金”，种植周期短，产量高，胶质细嫩，含有维生素和氨基酸，被业内称为“金疙瘩”。看中广阔的市场前景，在现代农业领域摸爬滚打近十年的齐岗和妻子马艳敏一商量，决定引种金耳菌。
　　经多方联系，去年，齐岗携手中科院昆明植物所、安徽农业大学园艺学院等高校科研院所的技术力量，从云南引进金耳菌种植技术，并投入2000余万元，建立了22个菌种制作和菌菇培育智能菇房。
　　种植金耳菌，制作菌包是前置环节也是关键环节。为此，齐岗同技术人员一起，利用皖北丰富的玉米芯、木屑等原料制作培养菌包。“每个菌包，我们都认真检测、反复调整。”齐岗说，在接种阶段，公司采用的是先进的液体菌种，用机器喷洒在菌菇包上，保证每一包蘑菇的出菇数量和大小。
　　“传统菌菇生产是要避开夏季的，因为夏季高温不适合出菇。”齐岗介绍，但是基地的工厂化生产，控制出菇房的温度和湿度，就能保证出菇的时间和品质，且一年可以多次出菇。
　　眼下，经50多天的培养，齐岗种植的金耳菌迎来丰收。“每个智能菇房放置菌棒6000个，能产菇6000余斤。”齐岗介绍，前期公司进行了充分的市场考察，目前，来自上海、广州的订单源源不断，企业正在抓紧采摘中。 （据《安徽日报农村版》）