随着全国平均猪粮比价进入过度下跌一级区间，中央冻猪肉储备收储工作启动，生猪价格走势再次成为关注焦点。
　　据农业农村部近期监测数据，规模养殖场生猪出栏计划量增加速度较快，全国多地生猪及猪肉价格下跌。规模养殖上市企业销售数据显示，2023年1月生猪销售均价普遍环比下降20%以上，但仍高于上年同期价格。尽管如此，温氏股份、新希望等大型生猪养殖企业依旧看好2023年市场行情，全年价格走势或呈现前低后高趋势。
　　猪粮比价进一步走低
　　据国家发改委此前监测，全国平均猪粮比价自今年1月起连续下跌。1月3日-1月6日，全国平均猪粮比价为5.93:1，进入过度下跌三级预警区间。1月16日-20日，全国平均猪粮比价为5.48:1，进入过度下跌二级预警区间。
　　结合农业农村部监测数据来看，2023年2月第一周，全国生猪平均价格15.13元/公斤，环比下跌4.4%，同比上涨2.9%，全国30个监测省份生猪、猪肉价格全部下跌。另据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，1月30日-2月3日，16省市瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.05元，环比下跌12.5%，同比由节前一周的上涨9%转为当周下跌7.8%。
　　供多需少仍是主因
　　早在春节前，生猪价格就已出现旺季不旺的现象。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析认为，这主要在于发生在2023年元旦前后的反弹幅度小且未能持续，养殖户再次恐慌性抛售，供给压力集中在1月前三周。春节后猪价继续回落，一方面是供给依然充裕，另外节后猪肉消费也处于季节性淡季。
　　江西赣州一位养殖户在养猪论坛称，当地大猪不多，年前曾发生集中出栏价格踩踏，目前生猪已经基本出完。“屠宰企业从正月初二开始收猪，报价为每斤8元，到正月初七开始压价，最低曾至7.1元/斤，近期又开始回弹。”
　　全年价格或“先低后高”
　　朱增勇预测，冻猪肉收储有利于缓解猪价过度下降局面，提振市场信心，后期可能启动多轮收储，逐渐带动猪肉供需实现均衡。“2023年一季度猪价可能还会摸底，但继续回落空间有限。预计二季度猪价将会反弹，下半年处于较好形势，全年猪价接近2022年水平，但价格振动幅度将明显缩窄。”
　　对于业绩增长，几大生猪养殖上市企业普遍归因于生猪出栏量增加，销售价格同比上涨，养殖综合成本下降等。随着现金流持续改善，不少养殖企业开始适度增加产能，如牧原股份对部分养殖项目复工建设，截至目前养殖产能7500万头左右。唐人神11.9亿元定增募集资金于2022年12月到位，项目达产后年出栏约70万头生猪，2023年、2024年生猪出栏量规划分别为350万头、500万头。朱增勇认为，规模猪场出栏量增加一定程度上会导致生猪供给增加，对企业而言应做好市场风险防控，避免过快扩张。
　　（据新华网）