选用良种。这是土豆高产栽培的重要环节。
　　切块催芽。2月中旬开始催芽。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽，在室温15摄氏度以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块；在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘。当芽长到长0.5-1.0厘米时，开始播种。
　　播种盖膜。播种时，种块置入沟内的方法有两种：种芽朝下，长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，苗晚2-3天；种芽朝上，豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2-3天。
　　苗期管理。播种后20天，即有苗露土，可将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严。前期不宜浇水，待见花后再浇。可每隔10天浇水一次，收获前10天停止浇水。
　　（惠农）