▲国家级洛川苹果科技创新园。    任健 摄


    扫描二维码阅享全文

　　初冬，陕北高原，果香飘满土塬塬。
又是一个丰收年。陕西省延安市安塞区南沟村热火朝天，果农们把红彤彤的苹果分拣、装车，运往各地。
延安苹果，红在汗水浇灌的苹果园——
多年深耕，延安苹果种植面积约占陕西的1/3、全国的1/9、世界的1/20，全市农民经营性收入超过六成来自苹果。
延安苹果，红在不断延伸的产业链——
苹果产业已成为延安全市覆盖面最广、持续效益最好、对农民增收贡献最大的特色产业，2021年鲜果产值达219.1亿元。
延安苹果，红在联通中外的“一带一路”——
11月4日清晨5点，伴随着响亮的汽笛声，X9003次中欧班列缓缓驶出陕西西安国际港站。来自延安市的5.3万斤苹果和浓缩果汁搭乘这列班车，驶向几千公里之外的哈萨克斯坦。
延安苹果，红在逐梦九霄的浩瀚苍穹——
11月12日，天舟五号货运飞船成功发射，为中国空间站送去“太空快递”，包裹里，就有刚采摘的延安苹果。连续为神舟十二号、神舟十三号、神舟十四号提供鲜食苹果后，延安又为中国空间站送去香甜。
延安苹果，红在老区人民的心坎上——
革命老区也曾是深度贫困地区。脱贫攻坚战号角吹响，苹果产业一马当先，成为延安脱贫产业。2019年5月，延安彻底告别绝对贫困。延安苹果产业脱贫的非凡历程，生动诠释了脱贫攻坚的伟大奇迹。
延安苹果为什么这么红？
南沟村不会忘记：党的二十大闭幕后，习近平总书记第一次外出考察就来到延安。10月26日，总书记走进南沟村果园，详细询问苹果种植技术、采摘方法、品种质量、销售价格、村民收入，称赞说，“这是最好的、最合适的产业，大有前途”。
梁家河记得真切：2015年2月，习近平总书记回梁家河村，特意坐上越野车去看山梁高处的苹果园，嘱托大家，“一定要坚定地把苹果产业抓下去”。
小小一颗苹果，因何念兹在兹？
“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”“共产党当家就是要为老百姓办事，把老百姓的事情办好”。
这颗延安苹果，牵着为人民办事的初心，藏着农业现代化的密码，映着新时代十年的奋斗，连着天下一家的情怀，生长着乡村振兴的未来。
一颗饱含初心的奋斗果
让好土地种出好苹果
延安适合种苹果。
南沟村村民赵永东记忆犹新，那天，习近平总书记在南沟村指出，陕北的气候、光照、纬度、海拔等非常适宜发展苹果种植，“大力发展苹果种植业可谓天时地利人和”。
“总书记的话说到咱心坎上。”赵永东如数家珍，“论天时，这儿是联合国认定的全球苹果最佳优生区之一。论地利，黄土通透性强，土壤里有好多种微量元素。”
“黄土高原坡高沟深，天气变化大。春夏之交，正值苹果花期，遇上冻害，就会大面积减产。”安塞区坪桥镇高家湾村果农李天兵说。
挖熏烟坑、配移动桶、喷防冻液，一代代农技员因地制宜，探索出科学防冻的“吉祥三宝”。
今年春天，又遇寒流。1500多名党员干部和果农一起，开挖防冻坑，喷防冻液，深夜测温度，“每个山头，干部带头，就为护好这朵苹果花。”宝塔区果业技术服务推广和营销服务中心副主任张金龙说。
春季“护花”，夏秋“护果”。走进洛川县金盆村村民周延鹏的果园，整齐划一的防雹网，远远望去像给果园穿上“护弹衣”。“县里政策鼓励，每亩补贴1000元物资。夏天晚上，能睡个好觉了。”周延鹏说。在洛川，近8万亩果园搭建起防雹网，覆盖县域内各个冰雹带。
2012年至2021年，延安苹果产值增长最快，年均增长14.3亿元。靠着这颗奋斗果，10年间，全市农民人均纯收入从5250元增加到9688元。
一颗广连市场的致富果
让好苹果卖出好价钱
苹果种得好，还要卖得好。
黄陵县桥山街道石家险村张卫青回忆：“每年收成都不错，就是不来钱！‘红个蛋蛋’美得很，找不到销路愁得很……”
多年发展，延安苹果产业种植面积、单位产量快速增长。枝头丰收的小苹果，咋能对接上大市场？
2011年，张卫青发起成立了延安市青和果业农业专业合作社，领着180多户乡亲，手挽手闯市场。
“建果库！把苹果储存起来，错峰销售。”先在自家果园建起简易果库，又在各方支持下发展冷库。7000多吨储量，基本满足周边果农的需求。
“果子放冷气库里，啥时候行情好啥时候卖，就算收成是小年，收入也稳得很。”桥山街道道北村果农高建强说。
尝到甜头的不只黄陵果农。“加入村里的苹果合作社，选果、保鲜都免费，7亩苹果分批卖，一年能添4万多元。”宜川县壶口镇椿曲村果农杨正民家院子里，停着新买的三轮车。去果园浇水、施肥、拉枝，老杨就爱开这车。
截至去年底，延安苹果冷气库贮存量达到总产量的39.6%。到今年底，冷气库有效使用率将达70%以上，到2025年，全市苹果采后精细化处理能力将达总产的30%。
“要想果业增效与果农增收同步，靠标准化生产、现代化储存，也离不开集约化经营。”延安市果业中心主任路树国说。
新的组织方式，增强了闯市场的底气。“企业+基地+农户”“订单生产+定价收购+全网销售”……20种联农带农模式，102个利益联结体，牵起1.3万余户果农，带动10.5万亩生产基地。
选果生产线，是延安苹果“销路不愁”的另一个密码。过去论堆卖，现在论箱卖、论个卖。电商新模式，让延安苹果开拓新空间。
“销售触‘网’，促进了人才、技术、资金等要素流动，产业参与者收入攀升，精神气质提升。”洛川县委书记张继东说。仅在洛川，如今就有电商企业729家，网上销售店3600余家、微店5000多家。2021年，洛川县果农人均纯收入达1.59万元。
延安苹果红了。国内热销，国际市场同样热络。
“从最初的鲜果、果汁，到如今的食品、糖果等深加工产品，延安的苹果制品源源不断通过中欧班列（西安）发往世界各地。”西安国际港站相关负责人白宽锋介绍。
截至11月10日，中欧班列（西安）已累计开行1.5万余列。乘着“一带一路”东风，延安苹果大步走出国门，圈回新“粉丝”，也成为“中国开放的大门必将越开越大”的新名片。
一颗大有前途的振兴果
让红苹果长成“金苹果”
延安红苹果，咋成“金苹果”？
建现代化生产体系、产业体系、经营体系，走农业现代化道路。
“长期以来，延安苹果产业化程度不够高，产业链条不够长，龙头企业带动能力不够强，高附加值加工品不够多，制约了产业效益和果农收入的进一步提高。”国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学园艺学院教授马锋旺坦言。
越来越多深加工企业在延安扎根，苹果长出更多“增值芽”。洛川美域高生物科技有限责任公司开发了3个系列25款产品。“苹果变身苹果醋、苹果酒、苹果脆片，今年光苹果醋就收入1289万元。”公司市场总监叶荣伟说。
从“原字号”“初字号”转化为“深字号”“新字号”，不断延展的产业链，让苹果产业大起来、强起来。延安全市28家果品加工企业，苹果精深加工转化能力56.4万吨。到2025年，精深加工将占苹果总产的10%。
一个物流中心，惠及230多家电商。洛川苹果现代智慧物流中心，快递分拨线上，每天3万至5万件苹果由此销往各地。“230多家电商通过这里发货。快递公司入驻，苹果从果园到消费者手中，速度更快。”中心总经理周芳民介绍。
一棵小树认养，走出农文旅融合新路。
宝塔区柳林镇孔家沟村村民张彦斌没想到，种苹果还可以这样挣钱。
2019年，区里启动“延安有我一棵（亩）苹果树”认养活动，张彦斌家的果园成为认养园。客户用手机小程序缴费认养后，老张用手机定期直播，让客户了解果树生长全过程。
300多棵果树被认养，今年收入超过26万元，张彦斌心潮澎湃，“从产后销售变成产前销售，再不用担心价格波动。这钱，挣得开心又暖心！”
围绕一颗小苹果，打好农文旅“融合牌”。延安全市开展果树认养26.97万株，建成苹果旅游观光园区46个，年吸引游客170万人次。从品尝到欣赏、体验，苹果功能被开发、价值实现跃升，农村集体经济和农民收入也随之打开新天地。
如今在延安，一个以苹果为中心，串起一二三产的融合发展格局正逐步铺展。去年，全市苹果产业综合产值387.8亿元，比2017年增长159.4%。
延安苹果下一步怎么做大做强？
“用全产业链思维，引领苹果产业化发展。”路树国说，“下一步，要加快补链、延链、壮链、强链，促进全要素集聚，全环节提升，全链条增值，全产业融合。”
行走黄土地，解码红苹果，感受越来越真切：这是一颗饱含初心的奋斗果，一颗广连市场的致富果，一颗大有前途的振兴果。
（据《人民日报》）