一般来说，玉米最佳收获期，从“三看”中可以得知：籽粒乳线开始消失，果穗苞叶枯黄并松动，植株绿叶不超过5片，这时收获玉米最适宜，是玉米最佳的收获期，产量高，品质好，效益大。品种间可能会略有差异，需综合判断。
　　一看乳线位置
　　玉米籽粒灌浆充实的顺序是：果穗中部快于下部，下部又快于上部。从一个籽粒看：从籽粒顶部开始向基部充实。在灌浆充实的过程中，从籽粒胚的背面可以看到籽粒顶部向基部的颜色由深变浅，其中有一条明显的界线，称为乳线。
　　据观察和测定：当乳线处于距顶部三分之一的位置时，千粒重为299克，为成熟时粒重的90.9%；当乳线处于籽粒二分之一的位置，千粒重为323克，相当于成熟时的98.9%；当乳线处于基部并消失时，千粒重为329克，达最大值。
　　二看绿叶片数
　　据考察得知：当果穗苞叶枯黄，植株中上部仍有7-8片绿叶时收获，千粒重为318克，相当于成熟时粒重的92.9%；当果穗苞叶枯黄，植株还有5片左右绿叶时收获，千粒重为333克，为成熟时粒重的98.8%；当果穗苞叶枯黄并松动，植株只有1-2片绿叶的时收获，千粒重最高，为345克。
　　三看灌浆时间
　　从玉米分期收获结果得知：授粉后50天，千粒重最大值时为344克；授粉后45天，千粒重为336克，相当于成熟时的98.8%；授粉后40天，千粒重为313克，相当于成熟时的90.9%；授粉50天以后，因呼吸作用消耗，粒重开始下降，在授粉55天以后，千粒重为336克，下降1.8%。
　　玉米最佳收获期，从“三看”中可以得知：
　　在玉米授粉后45-50天，籽粒乳线开始消失，果穗苞叶枯黄并松动，植株绿叶不超过5片时，这时收获玉米最适宜，是玉米最佳的收获期，产量高，品质好，效益大。
　　（据《农村大众》）