村民正在按照选材、剪段、浸泡、剖开等12道工序制作麦秆画。

　　每年夏收和秋冬之际，秸秆处理是个大难题。据有关统计，我国作为农业大国，每年可生成7亿多吨秸秆，成为“用处不大”但必须处理掉的“废弃物”。
　　如何给秸秆找到好的“归宿”？让秸秆变废为宝？近年来，随着我国全面实施秸秆综合利用行动的深入推进，各地采用新技术、新模式、新方法，走出了一条社会效益、经济效益、生态效益多方共赢的秸秆综合利用新路子。
　　本期专题介绍四个秸秆变废为宝再利用的事例，供大家参考借鉴。
　　路径一
　　稻菇轮作 肥田地富农民
　　在浙江省文成县盛丰农业专业合作社，通过稻菇轮作的方式将大球盖菇种进了冬闲田。
　　合作社负责人王文清告诉记者，大球盖菇在秸秆转化利用方面具有突出的优势，降解作物秸秆能力强，菌渣还可以作为良好的有机肥直接还田，在春天种植水稻的时候，土壤里有机肥含量就比较高，化肥的使用量可以减少40％到50％左右。同时，水稻的米粒更大，口感也更好，亩产量也比没有种过大球盖菇的稻田的产量要高。
　　湖田村村民王利娟说：“我以前就是在家带小孩，也没什么事情做。现在种大球盖菇，可以增加一些收入，这也蛮好的，而且对我来说也方便。”
　　“农作物秸秆富含食用菌（供人类食用的大型真菌）所必需的碳源（单糖、双糖、半纤维素、纤维素、木质素等）、氮源（蛋白质、氨基酸、尿素、硫酸铵等）、矿物质（钾、钙、磷、镁、铁、硫、硼等）、维生素（B1等）等营养物质，以其为原料，结合粪肥以及少量的化肥，根据生产配方即可制成食用菌培养基。棉壳、玉米芯、麦秸、稻草等都可用于食用菌基料。”上海市农业科学院食用菌研究所高级农艺师李正鹏说，实践证明，利用农作物秸秆作为食用菌生产原料，对于缓解食用菌原料短缺、合理利用农业废弃物、促进农民增收具有重要意义。
　　路径二
　　秸秆花盆 开启生态修复新模式
　　你见过秸秆做的花盆吗？在山西苗褓褓环保技术有限公司研发车间，公司运营部部长崔彩婷正在介绍秸秆生态容器的制作过程。“我们的秸秆生态容器是以农业秸秆作为原料，经腐熟、粉碎、揉制等一系列生物方法处理后，通过特殊制造工艺制作而成的新型育苗容器，是为农、林、园艺业先期育苗、早熟栽植研制的一种可分解性生态容器。秸秆花盆不仅能够直接供给植株所需要的营养，还可以代替塑料花盆，减少白色污染。”崔彩婷说。
　　据了解，秸秆生态容器被广泛应用于大型农业单品经济作物基地建设，打破了大田作物季节性限制，提升了农业产值；应用于困难立地生态修复，可显著提升苗木生长速率及移栽后成活率，推进绿水青山进程；应用于区域生态修复工程，成活率均高于95％，修复区保持了良好的景观效果。
　　秸秆生态容器的批量生产及应用实现了秸秆的高附加值利用，同时创新了秸秆还田方式。秸秆生态容器避免了秸秆燃烧产生的二氧化碳排放；避免了制作塑料容器过程产生的二氧化碳排放。据了解，1吨秸秆生态容器可以减排二氧化碳近0.864吨。
　　“秸秆生态容器在抗旱播种保全苗、早播早熟促效益、瓜蔬嫁接抗病害方面具有优越性，应用于大型农业单品经济作物基地建设，可提前1至2个月上市，打破了大田作物供应城市市场的季节性限制，提升了农业产值。”农业农村部规划设计研究院研究员丛宏斌说，将树苗培育在秸秆容器中，用于生态修复工程施工，移栽后成活率显著提高，修复效果好。
　　路径三
　　生物发酵床 给猪一个舒适的“家”
　　近日，在安徽省黄山市歙县五二三家庭农场，上百头生猪正在采食。将鲜嫩的巨菌草和玉米、豆粕等精料拌在一起，“佩奇”们吃得格外欢乐。
　　“饲料微生物发酵床形成了一个智能、卫生、轻简、高效、环保的零排放养猪系统，可有效降低养猪建造成本30％，实现猪肉品质提升30％、猪病虫害减低30％。”农场负责人介绍称。宽敞的微生物发酵床不仅能降解粪污、除去养殖臭味，改善猪的生长环境，提升猪的运动能力，同时，发酵床垫料上产生的大量益生菌，能够调整猪的肠道微生态平衡，让猪处于一个健康平衡生长状态，生产出的猪肉具有“瘦不柴，肥不腻”的特征，具有“土猪肉”的风味。
　　据了解，秸秆发酵床养殖全程不使用兽药（驱虫药除外），实现真正的无抗养殖，为市场提供无抗生素残留的畜产品，无抗生素皖南花猪市场价由每斤28元提升至每斤35元。同时该养殖技术降低养殖成本，可减少生猪养殖约90％的用水量、10％的饲料消耗量、80％的药品投入，综合计算每头生猪养殖可减少支出100至150元。
　　目前，黄山市已发展500余家秸秆发酵床养猪场（户），共建发酵床猪舍16万平方米，其中发酵床面积11万平方米，饲养生猪4万余头，年收储利用农作物秸秆10万吨，为秸秆综合利用开辟了一条新的可持续利用的途径。
　　路径四麦秸秆成美画“指尖上”再丰收
　　眼下，我国第二大小麦主产区山东省的夏收已结束，在山东省聊城市高唐县三十里铺镇孙庄村的“草艺斋”工作室，孙玉荣等七八个村民忙着挑选用于制作麦秆画的麦秆。
　　“麦收刚过的麦秆长、亮、薄、软，非常适合做大幅的麦秆画。我家6亩多麦子，今年平均亩产达到1200斤，比去年每亩多收将近200斤，一亩增收了300多元。我用自家地里种的麦秆做成的《三牛图》，还能再卖两千多元，真是双丰收。”60岁的孙玉荣笑得合不拢嘴。
　　记者看到，这幅全部用农
　　业废弃物麦秆做成的《三牛图》，耕牛浑身金黄，牛角高昂，牛蹄有力，与丰收的麦浪浑然一体，栩栩如生。
　　“在普通人眼里没什么用处的麦秆，经过我们这些农民‘画师’之手，被制作成一幅幅题材各异的麦秆画，成了能生钱的‘金麦穗’。”高唐县非物质文化遗产麦秆画传承人李志海说。
　　祖辈几代人传承下来的麦秆画制作工艺，李志海过去一直把它作为自娱自乐的手艺留存。从2018年起，高唐县文联与三十里铺镇政府扶持他成为乡村文化带头人，推动麦秆画产业化，逐渐在当地打造起农民足不出户的“指尖经济”。
　　三十里铺镇在孙庄村为李志海安排了两间工作室，免费向村民们传授麦秆画制作工艺。
　　“麦秆画融入国画、版画还有烙画、剪纸等多种艺术形式，想要制作一幅完整的作品，需要经过选材、剪段、浸泡、剖开、压平等12道工序。”李志海说。
　　挑选麦秆是最关键的第一道工序。每年麦收时节，孙庄村的农民“画师”们都会在麦地里仔细挑选上成的麦秆，储备一年的创作用量。
　　记者看到，选中的麦秆被一根根剖开，然后用刮刀将麦秆上的瓤反复刮除，使其光滑、
　　厚薄适中。刮开后的麦秆还保持原先的卷曲度，再用熨斗彻底熨烫平整，用于粘贴使用。
　　“学个手艺，不收学费，还给工钱。”60岁的村民曲广芹从去年起跟随李志海学习麦秆画，如今已能根据图样自己创作牡丹、雄鹰等作品。“农闲时在这里剪秸秆、贴个画，一天能挣50多元，心情甭提多好啦。”曲广芹说。
　　花鸟虫鱼、人物风景，皆是麦秆画的创作主题。“现在，小幅麦秆画的价格一般在百元左右，中幅的在千元左右，最贵的大幅作品价格在3000元至6000元。借助网络直播展示制作工艺和作品，今年孙庄村的麦秆画订单已经排到了年底。”李志海说。
　　（综合新华社、《农民日报》、中国经济网等）