“现在水果价格很多都不如青菜萝卜，比如葡萄两三块钱一斤，重量不重质。一个好的品种出来，大家一窝蜂地种，但是卖不出去就贱卖，只能用产量来弥补，这样导致恶性循环。”江苏省张家港市凤凰佳园的颜大华“吐槽”说。
　　张家港凤凰水蜜桃作为“贡品”闻名于世，凤凰佳园的水蜜桃曾获全国桃果品金奖。颜大华种了25年水蜜桃，拥有120亩果园，只用“2.5个人”，就实现年产值280万元，种出了被业界誉为顶级水蜜桃的品质。有机、溯源的精品道路，也被认为是农业的未来方向。
　　颜大华种了近两万棵果树，最热的季节也是最忙的，刚刚忙完蟠桃，颜大华就开始准备7月20日左右的水蜜桃采摘了。
　　如何种出顶级水蜜桃？说到经验，颜大华认为果园在树型方面改进最大，果园里水蜜桃品种有白凤、湖景、春美，黄桃有锦绣。以前国内传统基本上是三主枝，自然开心型，像无锡阳山水蜜桃。日本经过几十年的实践认为主干型品质不行，最终选择两大主枝的开心型，让它充分受光，密植的通风透光没有稀植通风透光好，密植果子上部分的桃口感特别好，下边就差一点，用高冠“Y”型种植方式，每个果子都能晒到太阳，口感好，“关键是光照。本来是直立的主干型的，现在主干斜了之后，下面的果子也变得好吃了。剪枝也必须到位，新梢的停长率最起码达到60%-70%。果园这些生产优质果的要素都占了，所以能把一个品种的品质做到极致。”
　　农业专家普遍认为，种出好水果有六个标准：优良品种、多晒太阳、多施有机肥、可控环境、可控产量和完熟栽培。“我做的园子就满足那六个标准，把品质做好，主打中高端市场。”颜大华很自豪。凤凰佳园120亩地，桃子100亩，20亩的葡萄，桃子产出在200万元，葡萄去年卖了近80万元，加起来280万元左右，平时管理仅2.5个人。
　　为啥说是2.5个人？颜大华解释说，在以前，果园8米宽种3排树，机械基本没法进来，大棚改造后种了两排果树，两排果树中间距离4米，便于机械操作。原来一亩地种300多棵果树，现在一亩地种70-80棵。葡萄就更少了，一亩地就种8棵，更便于机械化操作。在果园，现在打药、采摘都用机械，打药是风送式的，120亩地一天就喷完了。人工主要换成了机械，人加机器一共也就算“2.5个人”管理。
　　追求精品让颜大华的致富路走得更远。颜大华的果园里，种植了阳光玫瑰、丽娜女王等葡萄品类。阳光玫瑰一般三年挂果，一亩地种8棵，颜大华的阳光玫瑰，一棵产量在三四百斤，一棵葡萄树产值8000元左右。
　　（据《新华日报》）