胡椒是我们日常饮食烹饪中常用的香料，可用胡椒做的香水闻起来怎么样？日前，在海南省万宁兴隆热带植物园内，用胡椒原料制作的香水摆放在产品展示柜台上，不时引来游客参观询问。
　　“胡椒具有辛辣的芳香气味，我们科研团队挖掘这种潜质并加以利用，提取胡椒鲜果精油，沉化脱杂后制备出胡椒香水，味道清爽淡雅。”中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称“热科院香饮所”）产业发展部相关负责人黄钰楠介绍，胡椒香水很受消费者欢迎，是兴隆热带植物园销量较高的产品之一。
　　除了胡椒味的香水外，香草兰酒、斑斓味巧克力、菠萝叶纤维制作的袜子，这些用热带香料饮料作物、热带特色农产品原料制作的产品，都是近年来热科院香饮所的科研团队研发转化的市场成果。截至目前，热科院香饮所已拥有咖啡、香草兰茶、纯脂巧克力、日化类及热带特色作物休闲零食等12个系列的140多种产品，且每年都会有开发新产品，对老产品进行更新升级。
　　除此之外，热科院香饮所还与全国30多家高校、科研院所、国企央企开展深度合作，联手推进科技创新，推进标准化生产和精深加工，探索推行一二三产业融合发展，提高产品附加值。
　　（孙慧）