可装进包包的水果胡萝卜。

　　近年来，逐渐转入过剩经济的中国市场，催生出新消费概念，这是一种以人为本的消费主张，“90后”“00后”消费人群和互联网平台是新消费的两大关键词。
　　新消费的“新”主要体现在两个方面，即消费者的需求和消费方式发生的新变化。新需求是指人口结构、财富分配或者技术变迁带来的新需求，新模式是指更高效的模式对传统模式的替代，如互联网电商对传统商超的替代。
　　数据显示，整个2021年，新消费赛道投融资共1064 起，交易金额达1608亿。然而，新消费赛道的火热现象仅持续了一段时间，在2021年下半年就迎来了新消费“寒潮”，裁员、闭店、数据下滑的现象频发。
　　今年，新消费正在回归理性。百度搜索大数据显示，如今年轻人消费相关趋势已经发生了明显变化，超前消费、逛街购物、线下娱乐、快餐外卖指数直线下降。
　　作为高频消费的生活必需品，农货是大众消费时绕不开的产品，面对新消费趋势的变化，农业品牌的致胜之路在哪里？
　　把品质放第一位
　　消费者无论是追求物美价廉还是高性价比，都绕不开产品的品质。此外，由于疫情，消费者更重视健康，高品质的农产品备受市场欢迎。
　　标准化生产是提高农产品品质的金钥匙。为提高产品质量，泰国专门制定了大米生产销售标准，几乎每年都根据世界大米行情进行修订，以适应大米贸易的需要。为应对来自越南和印度的激烈竞争，泰国在国内严格执行“泰国茉莉香大米”质量标准，标有这一称号的大米纯度须达到92％，即由“茉莉香大米”或“香米15”两种大米与其他低级大米混合后，前者所占比重不得少于92％，水分不得超过14％。凭借对品质的精准把控，泰国大米一直保持着稳定而优良的品质，多次赢得世界最佳大米评选活动桂冠。
　　打造“新消费农产品”
　　营销的基本逻辑就是要发现这个产品和别家产品的不同，为此，农产品除了从品种、品质、品相方面发力，还要注重给消费者传递新意。
　　同样是从田间生产出来的农产品，有的却摇身一变，成为新消费农产品。
　　水果胡萝卜是美国百年农产品企业博特农庄的核心产品，每年都可销售近100亿袋，成为美国最重要的生鲜预包装零食产业之一。销量如此之高，秘诀是博特农庄采用了独特的采摘工艺，从成熟的胡萝卜中切割提取出最中心的部分，口味上远远赶超普通胡萝卜。水果胡萝卜采用了方便携带和食用的小包装，外观上非常像零食，给水果胡萝卜添加了零食属性，最终博特农庄的水果胡萝卜成为风靡世界的生鲜零食。这种给农产品添加其他属性的方式是打造“新消费农产品”的可行性路径。
　　把握新消费模式
　　有了好产品，还得有好渠道卖给消费者，才能实现农业品牌化。得益于新消费模式，互动电商、直播电商等新兴业态有利于农货以优惠的价格直接触达消费者，新电商平台从拼团、社群分享等创新模式入手，在价格实惠呈现上更具优势，让消费者获得了更佳的消费体验。
　　农业品牌是商业模式的一种，农业品牌的盈利离不开农产品的销量，新消费模式的出现有利于解决农产品流通问题，实现农产区有产就有销。总的来说，应对新消费的变化，农业品牌建设者应注重农产品品质，以不变应万变；打造新消费农产品，刺激消费者购买；把握新消费模式，提高农产品销量。值得注意的是，消费趋势是变化的，农业品牌的致胜之路要跟着变化：一方面要从最本质的方面入手，如品质；另一方面，需要根据消费趋势作出相应的对策，两者结合才能使农产品在市场中提升核心竞争力，促进农业品牌建设。
　　（任铁丁）