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既可当菜又可当花“黄玫瑰”白菜将成种植新风口
文章字数：1992
扫描二维码，专家手把手教您种“黄玫瑰”白菜小白菜论颗卖，8~10元/颗； 超级抗冻，可抵抗-9.6℃低温； 耐储运，货架期14~20天……
最近市场上有一种白菜，它既可当菜又可当花，它会成种植新风口吗？本期设施农业专题要给大家介绍的这款品种，就是在不久前刚刚荣获2021年神农中华农业科技奖一等奖的“黄玫瑰”白菜。
品种介绍
“黄玫瑰”白菜植株半直立、不束腰，整株形似玫瑰。株高18厘米，开展度26厘米。叶片黄绿色、阔椭圆形，叶面泡状程度强，总叶片数23枚，叶柄扁平、白色。该品种商品性及观赏性好，类黄酮含量高；抗霜霉病、黑斑病和病毒病；净菜单株重0.6～0.7公斤，一般亩产量4000公斤。
发芽期的适宜温度为20～25℃，生长适温为15～20℃，可耐-9.6℃低温，在短期的-7℃条件下能安全越冬，在30℃以上条件下生长弱、易感病。运输储存得当可保持货架期14~20天。目前，“黄玫瑰”已在江苏、上海、安徽、河北、黑龙江等地推广应用，长江流域主要是露地栽培，北方地区采用的是设施栽培。
可抗-9.6℃低温，10元/颗 这个﹃网红﹄品种已获国家级一等奖
“黄玫瑰”白菜，是由南京农业大学侯喜林教授及其团队利用18年时间育成的新品种，整株酷似玫瑰，享有“今天是花，明天是菜”的美誉。“黄玫瑰”可有效抵御霜霉病、黑斑病等多类蔬菜“顽疾”。
不仅如此，“黄玫瑰”还可以抵抗-9.6℃的低温，比以前侯喜林教授团队培育的抗寒品种“寒笑”还要耐冻。维C含量是一般小白菜的3倍多，而且气温越低类黄酮含量越高。口感极佳且观赏性较好，成为网络热议的网红品种。
因为该品种心叶的黄色在寒冷2月里最为浓郁，所以它成了专为情人节诞生的“玫瑰花”。同时，该品种耐储运、保鲜时间长，兼具观赏性和食用性，成为创意农业的典型，以“礼品菜”的形式受到市场的狂热追捧，10元/颗，远销海内外。
“‘黄玫瑰’虽然没有玫瑰的香气，但营养丰富，口感软糯，不论是做凉拌色拉还是用来涮火锅，都很适合。”侯喜林介绍，“气温越低，‘黄玫瑰’由绿变黄越明显，其微生物含量越高，越有营养。同时，它耐储运、保鲜时间长，因为兼具观赏性和食用性，今后将会推广家庭种植培养。”
由于“黄玫瑰”白菜可耐-9.6℃低温，有效解决了不结球白菜优质绿色高效生产和季节性问题，社会生态效益显著。“黄玫瑰”白菜作为南京农业大学十三五期间承担的七大作物育种重点专项“不结球白菜优质多抗适应性强新品种培育课题(2017YFD0101803)”育成的“重大品种”，成果总体水平达国际先进，其中不结球白菜的耐寒、晚抽薹育种等方面居国际领先水平，并于2021年11月荣获神农中华农业科技奖一等奖。
“黄玫瑰”白菜 订单供不应求
情人节将至，你能想到送给心上人的最“硬核”礼物是什么？有网友给出答案：“黄玫瑰”白菜！原因是收到这种礼物后，不仅能看，还能下锅做菜，“能吃、能回收，经济实惠”。在哪能买到这么特别的礼物呢？答案就在安徽省怀远县龙亢镇韩庙村的“黄玫瑰”白菜种植合作社里。
大白菜是大家日常生活中十分常见的蔬菜，深受人们的喜爱。发展中，了解到南京农业大学教授培育出一种叫“黄玫瑰”的白菜品种后，韩庙村村民、百财黄玫瑰种植专业合作社董事长何国卫实地探访，经过一番调研和学习，开始引进并种植。随着市场销路的打开，他又扩大种植规模，同时借助韩庙村“一村一品”产业发展的东风，积极发展“黄玫瑰”白菜特色产业，通过“公司+合作社+农户”的模式，实现规模化、产业化发展，带动周边农户参与种植，共同增收致富。
脱贫户徐兴兰说：“我们在家种这个菜，能方便照顾小孩子，还能给家人减少负担，一天能赚七八十块钱。”
何国卫：“今年又种了两百多亩，市场价值是相当可观，现在订单都供不应求。今年可观，明年大概扩大2到3倍，它的市场价值是普通白菜的两到三倍。”
答疑解惑
是转基因吗？
不是，它是经过多代自交再杂交得来的。普通白菜的优点它都有，还兼具维C含量高、味道偏甜等优点。
产量如何？
目前已在我国全面推广，北方部分地区开始大面积种植，如果每亩种植7000株的话，正常产量在8000斤以上。若是采取精细种植的话，也能达到近万斤。
行情如何？
目前市面上售卖的黄玫瑰白菜约为8~10元/棵，按照上面的亩产量来算，除去成本，纯亩产值大概能过7万元。
值得种植吗？
现在“黄玫瑰”白菜刚刚推广，也没有商家故意炒作。至于它的价格为什么那么贵，多是物以稀为贵的原因。随着这两年种植户的增多，“黄玫瑰”白菜的价格应该会降下来，不过它的价格始终会比普通白菜卖价高。菜农不妨尝试一下，毕竟成本也不高。
（综合《扬子晚报》《长江蔬菜》等）
总结：
综上所述，“黄玫瑰”白菜的确是一种非常不错的新型蔬菜品种，能做到“今天当花看，明天当菜吃”，价值非常高，作为食用观赏型蔬菜，市场前景应该很不错，很有可能会成为下一个种植的新风口。趁现在种植的人还很少，菜农如果能抓住机会种植，那么该品种或能成为农民发家致富的好门路。
另外我们也要看到，这种白菜毕竟刚推广不久，目前价格虽高，并不代表以后也会是这个价格。如果菜农打算种植，一定不能期望太高，切记不可盲目跟风。