苹果是北方落叶果树，冬季需要休眠，只有正常通过休眠，第二年春季才能正常生长发育。进入深冬季节，气温骤降，苹果树易受冻害影响，了解苹果树冻害的原因及防治措施成为果农冬季关注的问题。
　　那么，苹果树该如何防冻防寒安全过冬呢？本期专题给您详细讲解。
　　树体如何越冬防寒
　　地块选择。选择避风、向阳、土层深厚地块，避开沟、洼、山体中下部、坡地背阴面地块建园。
　　建防风林。冬春风沙大的地区，在果园周边栽植防风林带，规避寒流造成果树受冻。
　　品种抗寒。不同苹果品种，抗寒能力不同，建园时应根据栽植区域，严格选择抗寒品种，做到适地适树栽种。
　　砧木优选。选用抗寒砧木，如吴起楸子、八棱海棠、新疆野苹果等作基砧或中间砧，提高越冬抗寒能力。
　　砧穗组合。充分考虑砧木和接穗的亲和力，选择最佳砧穗组合，提高抗冻能力。
　　延迟建园。冬前要停止建园，来年春季花芽萌动前开始建园，避免低温使幼树受伤。已建二年生、三年生的幼园要加强保温防护，避免抽条。
　　缠干培土。土壤封冻前，幼树或成龄树主干用塑料薄膜、棉毯、秸秆、杂草等绑缚缠严保护树干。1-2年生幼树，全树缠膜+基部培土防寒保护；2-4年生幼树，主干缠膜+基部培土防寒保护；5年生以上至盛果期果园，基部培土+树干涂白防寒保护。自根砧和中间砧树，无论树龄大小，都必须树干基部培土+主干缠膜保护。
　　覆盖树盘。用秸秆、杂草、麦糠、谷壳等保温材料覆盖树盘，高度15-20cm；或用地布（地膜）覆盖树盘，保持土壤温度，保护果树根茎不受寒流袭击，避免冻害；还可以收集积雪覆于树盘防冻。
　　涂白防冻。入冬前，于幼树主干、结果树主干及骨干杆，高位涂刷涂白剂。涂白剂配方为：水10份、生石灰3份、石硫合剂原液1份、食盐0.5份、动植物油少许。
　　推迟修剪。因冬季剪枝伤口易冻，枝条病虫害易侵染，推迟果树修剪至来年3月（平均气温稳定在10℃以上，树液流动前）。修剪伤口1cm以下的要涂药保护，1cm以上的要涂药并缠膜保护。
　　灾后补救。出现冻伤后，要及时防治，防止引发腐烂病，药剂可选用43%戊唑醇悬浮剂400倍液或1.6%噻霉酮水乳剂200倍液或5波美度石硫合剂。冻伤后皮层明显死亡的部位，要采取桥接或根接，疏通养分运输渠道，保障树干生长。
　　花期冻害防御
　　间伐修剪。加强苹果园标准化间伐、精细化修剪，保持果园通风透光，促进寒流顺行间快速流出果园。乔化果园宜隔行间伐，果树行距6-8m，行向以南北方向为宜。
　　增施肥水。土壤解冻至开花前对果园进行灌水施肥，可有效地降低地温，推迟果树物候期2-4天，避开晚霜危害。同时，可增加土壤含水量和热容量，使接近地面的空气不会暴冷暴热，对气温变化有较强的调控作用。
　　行间覆盖。将农作物秸秆等有机物铡成3cm左右的短棒覆盖于行间，厚度3cm左右，或用黑色地膜在行间覆盖，以阻隔气温对地温的提升速度。
　　烟熏防霜。预报气温低于组织、器官受冻的临界值（苹果花蕾期能忍受的临界最低气温为-2.8℃至-3.8℃，盛花期为-1.7℃至-2.2℃，幼果期为-1.1℃至-2.2℃）时，可采用烟熏法进行预防。
　　喷施保护剂。花前、花期各喷一次0.1%的流体硼＋0.3%磷酸二氢钾＋芸苔素内脂，增强树体自身抗冻能力，提高授粉座果率，有效地防止冻害的发生。
　　加快冷空气流动。有条件的果园，在树高1-1.5m，间隔10m见方安装竖向风扇，在寒流到来时不停旋转，加速冷风流出速度。
　　受冻补救
　　一是及时修剪。受冻花、果、枝、叶恢复稳定后，及时进行修剪，剪去冻伤严重不能自愈的枝叶和幼果，有些幼果受冻后仍然会轻微膨大，甚至成熟，但果实极小，无商品价值，应及时摘除。再疏除一些影响光照的密挤枝、徒长枝，以增强树势。
　　二是管理花果。冻害严重的果园，要充分利用晚茬花，增加果品产量；适当晚疏果，多留果，搞好套袋，提高果品产量和档次。
　　三是防治病虫。树体受冻后，抗病能力降低，极易造成病虫侵害，要及时喷布10%的多抗霉素1000倍液或4%的农抗120水剂300-500倍液，减少白粉病、腐烂病等病菌侵染和危害。
　　苹果园几种防冻模式
　　果园“秸秆打捆熏烟＋覆盖”
　　防冻模式
　　近年来，春季冻害是苹果生产面临的主要自然灾害，发生趋势不同程度加重。通过近几年的实践总结，陕西省志丹县探索形成了“秸秆覆盖预防，群防群控保花”的综合防冻措施，突出特点是废物利用、经济实惠、操作简单。
　　该模式具体内容是将作物秸秆粉碎覆盖树盘，厚度为15-25厘米，时间宜早不宜晚，一般冬前或早春为宜。采取秸秆覆盖果园会延迟地温上升，能推迟花期3-5天，避免或减轻花期冻害影响，是防霜冻危害的一种有效措施。同时，把作物秸秆打捆储备，作为移动防冻熏烟物资，与固定防冻坑结合起来，解决了连续降温带来防冻物资不足的问题。
　　“一翻二铺三涂四缠五培”
　　防冻模式
　　为了有效减轻今冬寒冷天气造成的冻害损失，确保苹果产业的持续健康发展，陕西省延川县果业办通过多年实践，总结形成了地布覆盖、根部培土、主干缠膜、树干涂白综合技术集成应用防冻模式。
　　该方法的优点是：使用期长、实用性高、操作简易、成本低。即：一翻就是入冬前对果园进行深翻施肥；二铺是翻地施肥后，沿树行铺设地布，提升和保持果树根部土壤温度，避免根系冻害；三涂即树干涂抹混加石硫合剂的涂白剂，重点涂抹主干及枝杈部位；四缠是涂白后，主干缠塑料薄膜防冻；五培是树干根茎部培土堆，厚度50-60厘米，确保嫁接口、树干、枝杈免遭冻害。1-2年生幼树，全树缠膜+基部培土防寒保护；2-4年生幼树，主干缠膜+基部培土防寒保护；5年生以上至盛果期果园，基部培土+树干涂白防寒保护。矮化自根砧、中间砧果树，无论树龄大小，全部实施树干基部培土+主干缠膜保护，确保树体安全越冬。通过三年试验示范，防冻效果显著。
　　“智能平台+防冻预案”
　　防冻模式
　　为了全面做好果园冻害的预防和灾后补救，最大限度地减轻冻害对果业产业的损失，陕西省黄陵县果业中心在近年来的果园冻害防御及补救过程中，结合果业防灾减灾（气象）科技创新监测预警服务平台建设，搭建了一张虚拟防护网，总结形成了“以温施防”的科学防冻预案及防冻“十项”措施和“四项补救措施”。
　　以温施防，遍地开花；2度进园，1度点烟，气温保持0度以上；一村点烟，邻村联动”的技术要求，使防冻工作可防控，能实施，有成效，降低气象灾害对果业的影响，实现防灾减灾的目标，确保全县苹果产业的持续健康发展，促进果业产业的稳步增长及农民增收。
　　“一改二挖三喷”防冻模式
　　一改就是改造发烟器。一是利用摩托烟雾器的原理,通过改造摩托车，研发便携式移动烟雾发生器，用柴油燃烧产生的烟雾进行防冻。烟雾形成后可提高周围温度1℃-2℃。二是在防冻实践中果农将废旧油桶从中间切割，在底部再切割一个15cm×10cm小窗口通风，桶内添加玉米秸秆等可燃物改造成移动烟雾桶，可在果园内随便移动。
　　二挖即挖建熏烟坑。组织动员果农挖防冻坑，每亩挖5-8个，利用粗一点的果树枝条或木棒、牛羊粪、锯末将空间填满用泥封顶。封顶时留单口排烟或多口排烟道。
　　三喷就是喷施营养液。果树萌芽后至花期，喷施白糖、硼砂及尿素各0.3%的糖硼尿混合液或1.8%复硝酚钠水剂4000倍液等营养液，招引蜜蜂，增强授粉，提升树体营养，预防冻害。
　　（陕西果业信息网）