一、观光果园的功能
　　1、科普功能
　　首先，观光果园是新品种、新技术的试验田，经营者通过运用最新的农业科技成果，将新品种、新技术、新机械的基本知识传授给游客。
　　其次,经营者将新、奇、特的产品展示给游客，为游客提供各种珍奇水果观赏、品尝，同时还可亲自参与采摘、简单加工制作等活动。
　　2、生态功能
　　观光果园既可以调节空气温度、湿度，净化空气、水体和土壤，又能减少风害，降低噪音，改善区域环境。
　　3、观光游览功能
　　观光果园以果实采摘为主，兼顾其他旅游功能，已成为全新旅游时尚。
　　4、增加效益
　　发展果园旅游观光采摘，可降低生产成本，增加收入，还可带动餐饮、交通、加工等行业发展，实现产业效应。二、观光果园品种选择的原则
　　1、因地制宜，适地适栽
　　不同果树植物学特性、果实特性及抗病虫性、抗逆性不同，因此种植时要先了解观光园的自然环境条件，将温度、光照、水分、土壤等因素综合考虑，以便选择合适的树种、品种，提高成活率。
　　以“乡土果树”树种为主，尽可能选择本地已多年栽培实践、表现良好的地方优势果树树种、品种，根据城市立地类型有针对性地选择果树树种。
　　2、重点突出果树景观，兼顾植物群落多样性
　　主栽果树应早、中、晚熟品种合理搭配，延长观光、采摘周期，要配置观赏、鲜食兼用的观赏果树，力求四季树姿优美，常年花果飘香。
　　3、产游结合
　　观光采摘园兼具生产与旅游的功能，采用先进、美观的树形，留果标准一致，，生产艺术果品，将文化韵味，集欣赏、鲜食、保健于一体，备受消费者青睐，经济效益好。
　　（张佳阳）