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大雪 粮油作物壮苗越冬 蔬菜抓好田间管理
文章字数：2208
12月7日是“大雪”节气。这是今年的第21个节气，也是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。此后，天气将更加寒冷，降雪的可能性也比“小雪”时更大了。专家提醒，时至“大雪”，天气渐冷，高海拔地区降雪有增加的趋势，此时，各地小麦油菜仍在缓慢生长，因此需要加强田间管理。此外，各地还需抓好农作物的覆盖保温，预防冻害。
全国大部降水偏少气温偏低
未来11-20天（12月14-23日），西南地区东部、长江中下游、华南等地还将有间断性阴雨天气，累计降水量有8～20毫米，与常年同期基本持平。
未来11-20天，西北地区东部、华北、东北、黄淮及西南地区东部等地平均气温较常年同期偏低1～3℃，全国其余地区气温接近常年；主要冷空气过程将出现在12-14日。
预计12月份，新疆北部、内蒙古西部、陕西、甘肃、宁夏等地气温偏低，部分地区降水偏多，对设施农业及牲畜业生产不利，需防范强降温或雪灾危害。北方冬麦区应根据苗情墒情加强分类管理。土壤不实和出现旺长趋势的麦田要及时进行镇压、控旺、保墒；晚播弱苗田可采用撒施腐熟农家肥或秸秆覆盖等措施预防冻害；墒情偏差田块应及早浇灌越冬水，并及时追肥，促根增蘖，确保形成壮苗越冬。
北方设施农业和畜牧业需防范冻害和雪灾。各地要做好设施温棚、养殖棚圈的检查、加固和整修，提高大棚对雪灾、大风等气象灾害的抵御能力；同时及时关注天气预报，加强棚内采光、保暖工作，保证作物正常生长。牧区还要做好饲草储备调度，防范阶段性强降温或降雪的不利影响。
小麦油菜 适当追肥
“大雪”节气到来，各地应及时加强小春粮油作物田间管理。
加强分类指导，因时因地因苗落实田间管理措施，采取中耕松土、培土壅根、覆盖保苗、适当追肥等田间管理措施，促进小麦、油菜苗情转化升级，壮苗越冬。
小麦苗期田管的重点是确保苗全、苗齐、苗匀、苗壮，应及时查苗补缺，匀密补稀。此外，还要早施追肥，促根增蘖，除旺苗外，每亩可酌施尿素3—4公斤促进苗架平衡。
在油菜种植上，本月上旬应重施开盘肥，每亩可用腐熟猪粪水1500公斤加尿素5公斤淋施或用35%的复混肥40公斤丢窝。
与此同时，要注意防治蚜虫、菜青虫、霜霉病。防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂；菌核病在初花期每次用70%甲基托布津500—1500倍液、或40%菌核净可湿性粉剂500倍液防治，频率约每5天一次，需连续治2—3次；霜霉病则可用72%克露可湿性粉剂1000倍液防治。
蔬菜茄果 防治病害
加强茄果类冬季苗期管理，本月上中旬的管理重点应以排湿、炼苗、防病为主，可每7—10天用20%百腐烟剂“一熏灵”每立方米0.2—0.3克进行熏烟，次日敞棚，以防治苗期灰霉病、猝倒病、早疫病、立枯病等苗期病害。
近期正是柑橘采摘的季节。专家提醒，危害柑橘的病源及虫源都在枯枝落叶中越冬，柑橘采果后应及时将病虫枝、干枯枝清出果园，集中烧毁或深埋，同时还应适当对树体进行修剪。
修剪时要注意三个方面：在树冠顶部密集处开出天窗、在树冠四周高2/3处进行适当回缩、对树冠下部的过低下垂枝适当剪除，保证树体通风透光、立体结果，提高内膛果的品质。
苗木加强冬季养护
一、水和肥的管理。冬季对植物浇水和夏季不同。首先，要控制浇水量。冬季不宜勤浇水，俗话说：“水长苗，旱长根”，浇水量过大易使植物抽出嫩芽，抽出的嫩芽未完全木质化容易受冻造成苗木损伤。其次，要注意天气因素。冬季给苗木浇水要选择阳光条件较好的时候，这样可避免植物因气温低而造成浇水受冻。正常情况下，植物在底温高于零度以上时，根系会吸收水分，低于零度以下植物吸收水份会减少甚至不吸收，因此要根据植物生长情况，零度以上浇透一次水，零度以下减少浇水量。
二、苗木的修剪。在修剪时要对植物进行分析，比如常绿与落叶、长势强弱、树体形态等，再根据修剪法则，剪去病枝残枝、交叉枝、平行枝、直立枝、弱枝。在修剪过程中要保护好剪口，必要时对剪口涂抹保护剂，防止剪口产生病菌或因失水对树体产生损害。
三、冬季防寒措施。化学防寒具体措施为：1、给灌乔木进行涂白（石硫合剂）。涂白不但可以使灌乔木地表以上的部分吸收太阳光，从而延迟芽的芽动期，而且还可以防寒保暖防虫害。2、在植物嫩枝叶片喷洒防冻液。
物理防治具体措施为：1、对于不耐寒的植物还可以进行裹干（裹干部分是地表以上的部分到分支点处）。裹干方法可用无纺布、草绳、草绳+塑料薄膜（选择草绳+塑料薄膜应禁止塑料薄膜在内草绳在外侧。塑料薄膜在内时因不透气内温高对树皮产生损伤）。2、给植物搭设防寒棚，高度应设高于树梢50公分到60公分。3、给植物进行根部高覆土（覆土的时间应选择在立冬前后，苗木进入休眠期时）。
小知识
冬令进补好时节
大雪是“进补”的好时节，民间素有“冬令进补，开春打虎”的说法。
冬令进补，不仅能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，更可调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。
本季节在食补时，应选择富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，比如羊肉。羊肉性温热，不仅富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、钠、镁、钾等微量元素，且肉质细嫩易消化，还具有暖中补虚、益气健脾、强肾健骨等功效，是最适合冬季食用的温补肉类。此时食用羊肉，不仅可以补充热量促进血液循环，还能提高免疫力。
食用肥美鲜嫩的鸭肉也正当时，鸭肉富含蛋白质、维生素和微量元素，且脂肪中多含不饱和脂肪酸，各种脂肪酸比例也接近理想值，容易消化，特别适合秋冬易燥的人食用。
此外，大雪节气前后柑橘类水果大量上市，也可适当吃一些，防治鼻炎、消痰止咳。
（本报综合）
全国大部降水偏少气温偏低
未来11-20天（12月14-23日），西南地区东部、长江中下游、华南等地还将有间断性阴雨天气，累计降水量有8～20毫米，与常年同期基本持平。
未来11-20天，西北地区东部、华北、东北、黄淮及西南地区东部等地平均气温较常年同期偏低1～3℃，全国其余地区气温接近常年；主要冷空气过程将出现在12-14日。
预计12月份，新疆北部、内蒙古西部、陕西、甘肃、宁夏等地气温偏低，部分地区降水偏多，对设施农业及牲畜业生产不利，需防范强降温或雪灾危害。北方冬麦区应根据苗情墒情加强分类管理。土壤不实和出现旺长趋势的麦田要及时进行镇压、控旺、保墒；晚播弱苗田可采用撒施腐熟农家肥或秸秆覆盖等措施预防冻害；墒情偏差田块应及早浇灌越冬水，并及时追肥，促根增蘖，确保形成壮苗越冬。
北方设施农业和畜牧业需防范冻害和雪灾。各地要做好设施温棚、养殖棚圈的检查、加固和整修，提高大棚对雪灾、大风等气象灾害的抵御能力；同时及时关注天气预报，加强棚内采光、保暖工作，保证作物正常生长。牧区还要做好饲草储备调度，防范阶段性强降温或降雪的不利影响。
小麦油菜 适当追肥
“大雪”节气到来，各地应及时加强小春粮油作物田间管理。
加强分类指导，因时因地因苗落实田间管理措施，采取中耕松土、培土壅根、覆盖保苗、适当追肥等田间管理措施，促进小麦、油菜苗情转化升级，壮苗越冬。
小麦苗期田管的重点是确保苗全、苗齐、苗匀、苗壮，应及时查苗补缺，匀密补稀。此外，还要早施追肥，促根增蘖，除旺苗外，每亩可酌施尿素3—4公斤促进苗架平衡。
在油菜种植上，本月上旬应重施开盘肥，每亩可用腐熟猪粪水1500公斤加尿素5公斤淋施或用35%的复混肥40公斤丢窝。
与此同时，要注意防治蚜虫、菜青虫、霜霉病。防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂；菌核病在初花期每次用70%甲基托布津500—1500倍液、或40%菌核净可湿性粉剂500倍液防治，频率约每5天一次，需连续治2—3次；霜霉病则可用72%克露可湿性粉剂1000倍液防治。
蔬菜茄果 防治病害
加强茄果类冬季苗期管理，本月上中旬的管理重点应以排湿、炼苗、防病为主，可每7—10天用20%百腐烟剂“一熏灵”每立方米0.2—0.3克进行熏烟，次日敞棚，以防治苗期灰霉病、猝倒病、早疫病、立枯病等苗期病害。
近期正是柑橘采摘的季节。专家提醒，危害柑橘的病源及虫源都在枯枝落叶中越冬，柑橘采果后应及时将病虫枝、干枯枝清出果园，集中烧毁或深埋，同时还应适当对树体进行修剪。
修剪时要注意三个方面：在树冠顶部密集处开出天窗、在树冠四周高2/3处进行适当回缩、对树冠下部的过低下垂枝适当剪除，保证树体通风透光、立体结果，提高内膛果的品质。
苗木加强冬季养护
一、水和肥的管理。冬季对植物浇水和夏季不同。首先，要控制浇水量。冬季不宜勤浇水，俗话说：“水长苗，旱长根”，浇水量过大易使植物抽出嫩芽，抽出的嫩芽未完全木质化容易受冻造成苗木损伤。其次，要注意天气因素。冬季给苗木浇水要选择阳光条件较好的时候，这样可避免植物因气温低而造成浇水受冻。正常情况下，植物在底温高于零度以上时，根系会吸收水分，低于零度以下植物吸收水份会减少甚至不吸收，因此要根据植物生长情况，零度以上浇透一次水，零度以下减少浇水量。
二、苗木的修剪。在修剪时要对植物进行分析，比如常绿与落叶、长势强弱、树体形态等，再根据修剪法则，剪去病枝残枝、交叉枝、平行枝、直立枝、弱枝。在修剪过程中要保护好剪口，必要时对剪口涂抹保护剂，防止剪口产生病菌或因失水对树体产生损害。
三、冬季防寒措施。化学防寒具体措施为：1、给灌乔木进行涂白（石硫合剂）。涂白不但可以使灌乔木地表以上的部分吸收太阳光，从而延迟芽的芽动期，而且还可以防寒保暖防虫害。2、在植物嫩枝叶片喷洒防冻液。
物理防治具体措施为：1、对于不耐寒的植物还可以进行裹干（裹干部分是地表以上的部分到分支点处）。裹干方法可用无纺布、草绳、草绳+塑料薄膜（选择草绳+塑料薄膜应禁止塑料薄膜在内草绳在外侧。塑料薄膜在内时因不透气内温高对树皮产生损伤）。2、给植物搭设防寒棚，高度应设高于树梢50公分到60公分。3、给植物进行根部高覆土（覆土的时间应选择在立冬前后，苗木进入休眠期时）。
小知识
冬令进补好时节
大雪是“进补”的好时节，民间素有“冬令进补，开春打虎”的说法。
冬令进补，不仅能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，更可调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。
本季节在食补时，应选择富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，比如羊肉。羊肉性温热，不仅富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、钠、镁、钾等微量元素，且肉质细嫩易消化，还具有暖中补虚、益气健脾、强肾健骨等功效，是最适合冬季食用的温补肉类。此时食用羊肉，不仅可以补充热量促进血液循环，还能提高免疫力。
食用肥美鲜嫩的鸭肉也正当时，鸭肉富含蛋白质、维生素和微量元素，且脂肪中多含不饱和脂肪酸，各种脂肪酸比例也接近理想值，容易消化，特别适合秋冬易燥的人食用。
此外，大雪节气前后柑橘类水果大量上市，也可适当吃一些，防治鼻炎、消痰止咳。
（本报综合）