雏鹅是指孵化出壳到1月龄内的小鹅，具有新陈代谢旺盛、生长发育快、体温调节机能较差、消化道容积小、消化吸收能力差、抗病力差等生理特点。鹅的育雏期一般为28天，抓好育雏期的饲养管理，提高冬养雏鹅的成活率，是提高养鹅效益的关键。
　  育雏准备
　　育雏舍的准备：对育雏舍和运动场地进行检修，以防止贼风进入和发生鼠患，同时起到防寒保温作用。育雏室内外在接雏前2~3天应进行彻底的清扫消毒后铺上干燥垫料备用。
　　物资筹备：饲料可选用营养价值高、易于消化、适口性好的优质小鸡饲料，或按饲料配方备齐所需饲料原料自行配置。同时准备已消毒好的饲槽、饮水器。贮备好常用消毒药品、抗菌素、消炎药、维生素和疫苗等预防药物。
　　预温：进雏前一天要对育雏舍内的加温设施进行预温，主要目的是看能否达到育雏时所需温度。同时，检验舍内是否保温。进雏前5~6小时进行育雏舍预热准备。
　  饮水与开食
　　雏鹅进入预热好的育雏室稍休息后，要先饮水后开食。饮水水温应与室温相近，可在水中加入5%~10%的葡萄糖或维生素C，有利于增强雏鹅的体质，其后可改用普通清洁水，饮水时要避免暴饮现象，以免造成生理上酸碱平衡失调引发“水中毒”导致死亡。饮水后即可开食，采用新鲜多汁的青绿饲料切成细丝状混合精饲料饲喂，前2周每天喂6次，3~4周每天5次，5周以后每天4次。
　　温湿度控制
　　调控好温湿度是雏鹅育雏失败的关键。育雏室温度第一周28℃~26℃，第二周26℃~23℃，第三周23℃~20℃，以后逐步变为常温饲养，相对湿度控制在65%左右为宜。
　　控制温湿度有效的方法，一是在通风换气窗上装上布帘，既起到通风换气的作用，又起到吸湿保湿的效果；二是食宿分开，避免雏鹅把饮水器中的水打翻造成垫草潮湿；三是勤换垫草，随时保持育雏室干燥。
　　加强夜间看护和防止应激
　　为防止夜间人工给温不足，舍温降低，雏鹅出现扎堆压死或着凉、啄毛、拉稀造成死亡率增加现象。要看护好炉子，适时检查温度，保证育雏的合理温度。同时，育雏室的内外环境应保持安静，粗暴操作、大声喧哗和灯光下的阴影都易引起惊群扎堆。安装的灯泡以暗色为好，可防止雏鹅啄毛癖的发生，而且对鹅眼睛的刺激较为温和。其次是按雏鹅大小、体质强弱、生长快慢合理分群饲养，以保证雏鹅生长整齐，提高育雏率。
　　疫病的预防控制
　　主要做好三个方面：一是邀请技术部门做好技术指导，制定严格的免疫程序和饲养管理制度；二是禁止外来人员没有经过消毒进入圈舍参观，实行每日对圈舍进行清扫和每周消毒日常工作制度；三是按免疫程序做好预防接种，对所饲养的鹅进行小鹅瘟、禽霍乱、禽流感等疫病防疫。