农业科技报社全媒体记者　 王海明
　　2020年初，新型冠状病毒感染肺炎疫情在武汉爆发，而后蔓延至全国。疫情已经对农业农村的生产生活造成了极大的影响。连日来，本报读者通过微信、电话等形式咨询有关养猪方面的问题和注意事项。对此问题，近日，记者电话采访了西北农林科技大学动物科技学院博士生导师孙世铎教授。作为陕西省生猪产业技术体系首席科学家、生猪产业扶贫团团长，他通过电话针对生猪不同生长时期提出了相应的科学管理方案。
　  一、哺乳仔猪
　　1、抓好乳食，过好初生关。做好接生，防止仔猪压死、冻死，降低仔猪出生死亡率；出生12小时内剪犬齿和尾巴，防止咬伤母猪乳头、咬尾、咬架；固定乳头，吃好初乳。初乳中蛋白质含量高，维生素丰富，又含有免疫抗体和镁盐等。初乳中的各种营养物质在仔猪的小肠内几乎全被吸收，有利于仔猪生长。初生仔猪开始吃奶时，往往争抢乳头，为了使同窝猪生长均匀和健壮，应在仔猪生后2～3天内由人工扶助采取扶弱抑强的办法，让仔猪吸吮固定的乳头，即尽量把弱小仔猪固定在前几对乳头；抓好防冻、防压、防病。加强护理，做好保温、防压、十分重要；要做好防病。主要是预防仔猪黄、白痢，多见于产后3～5日龄和15～20日龄。
　　2、抓开食，过好补料关。补铁、防贫血，仔猪出生时体内贮存的铁约50毫克，每天生长需7毫克，而仔猪每日从母乳中仅能获得1毫克，如果得不到补充，一般7日龄前仔猪就会因缺铁而出现食欲减退，被毛蓬乱，生长停滞。仔猪出生后3天内注射补铁剂，喂了防止僵猪和断奶后患水肿病、白肌病，补硒可和补铁同时进行。水的补充，仔猪生长迅速，代谢旺盛需要水量较多，因此从3～5日龄起要补充饮水。及时补料，一般在5日龄开始补料，方法是在干燥清洁的木板上放少许料，待开始采食后换放料槽中。要按“少喂勤添”的原则，每日饲喂4～6次。
　　3、抓旺食，过好断奶关。现在仔猪断奶大约在21至24天，而母猪的泌乳量在分娩后21天达到高峰，此后逐渐下降，而乳猪所需要的营养是不断增加的，必须尽可能多地让仔猪采食高营养全价配合饲料。
　　二、断奶仔猪
　　1、断奶时间一般为18至24日龄断奶，体重达6.5kg时断奶，哺乳期延长影响母猪PSY（养猪的psy是指每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数，是衡量猪场效益和母猪繁殖成绩的重要指标）。
　　2、哺乳仔猪生长发育最快，所需营养物质的要求也较高，饲喂高营养仔猪全价饲料，保障仔猪快速生长发育。
　　3、仔猪初断奶饮水量增加，应多饮清洁卫生的水。更应保持一定的室内温度，经常保持舍内清洁卫生和空气畅通。
　　三、生长育肥阶段仔猪饲养管理
　　1、合理饲喂：育肥猪初始阶段是肌肉和骨骼的生长，此阶段需蛋白质含量高的饲料，蛋白质含量要在日粮中占有的比例达到14%～18%，育肥后期需注重能量饲粮的增加来满足生长和体重增加的需求。同时还需要增加维生素和微量元素来保障育肥猪生长的健康性，在一定程度上也改善了猪日常口粮的适口性，还需添加一些微生物制剂，可以通过这些微生物制剂来改善育肥猪的消化、吸收能力。
　　2、良好的饲养环境：保持良好的饲养环境一般是要求育肥舍内部的房舍干净、空气清新，房舍要保持一定程度上的干燥和良好通风。一般育肥舍的最佳温度是18℃～21℃，在适当的环境温度下可以增加育肥猪的数量，相应的育肥猪的饲料利用率也会得到提升。同时养殖人员要对育肥猪的大小和体重进行有规律的分类，保证单位猪舍的饲养密度科学合理。
　　3、明确免疫流程：养猪场养殖期间比较常见的、发病后较为严重的疾病，提前进行免疫接种。外来猪种在引进之后需要进行隔离养殖及时预防接种，避免携带的病菌对本地猪群造成影响，要加强对免疫工作的重视，保证免疫接种效果。
　　4、做好驱虫工作：生长育肥猪很容易也感染寄生虫，寄生虫的种类有很多会对生猪的生长质量造成影响，选择性的使用驱虫剂对猪进行驱虫。
　　5、保证饮用水的质量：饮用水起到调节体温、帮助生猪消化的作用，同时也可以促进生长育肥猪的废物代谢；饮用水的质量若无法得到保障，则病原很容易通过饮用水进入生猪体内，从而导致疾病的发生。这就需要做好质检工作，保证饮用水的干净卫生，降低对生猪生长质量造成的影响。
　  四、种猪的饲养管理
　　公猪的饲养管理技术要点
　　1、合理搭配种公猪的日粮，避免饲料原料种类单一，保证充足的维生素、矿物质和微量元素。公猪才会有良好的生长发育、强烈的性欲、多量的优质精液和高受胎率，旺盛的配种能力和较长的利用年限。
　　2、种公猪的饲养场地应建立在母猪圈舍的上风口位置，并保持一定的距离，以免母猪的气味影响种公猪的状态；合理控制种公猪的养殖密度，圈舍地面应保持干净，舍内应通风、保持干燥，避免细菌繁殖，同时做好防寒保暖、防暑降温工作。
　　3、适当的运动是保证公猪旺盛性欲不可缺少的措施，能够加强种公猪的新陈代谢，配种前3～4周开始加强公猪的运动，循序渐进，保证配种期间每天运动时长约1小时。
　　4、在种公猪的养殖过程中，应定期对疫病进行检查。对后备公猪应及时接种乙脑和细小病毒疫苗；在成年种公猪的饲养管理上，一方面抓好春秋普防和季防月补，另一方面要及时、分期进行猪瘟、猪口蹄疫、猪丹毒等疫苗注射；应保持畜舍环境卫生，定期消毒，通风处理；对患病种公猪进行及时隔离治疗，科学、合理饲养。
　　5、种公猪一般配种年限为1～2，如果种公猪过度配种，会导致精液品质下降、受精率降低。为保证精液品质良好，应定期对精液检查，评定精液质量，及时改善饲养管理，对精子活力不强、受胎率低等问题的种公猪做淘汰处理。
　　空怀母猪的饲养管理技术要点
　　繁殖母猪经过分娩和哺乳体重一般都会减轻。为此在进入空怀期之后，应该强化母猪体况恢复，增强母猪体力达到总用状态。对于母猪断奶膘情维持在8成以上的，饲料中的消化能控制在12.0MJ。粗蛋白质、钙、食盐的含量分别控制在13～14%、0.8～1.2%、0.5～0.6%，饲料中赖氨酸的含量控制在0.55%，并保证饲料中有充足的维生素、矿物质，每天投喂量控制在每头猪2.0～2.5kg，做好“短期优饲”。
　　■特访专家
　　孙世铎，西北农林科技大学动物科技学院教授、博导，动物育种专业，陕西省生猪产业技术体系首席科学家、生猪产业扶贫团团长。1982年至今长期从事猪的教学、科研、生产和推广工作，先后获得农牧渔业丰收计划奖和陕西省农业农村厅颁发一等奖。
　　近几年根据市场需求，主持“十二五”农村领域国家科技计划课题：蕨麻猪种质资源培育与创新利用，主持了科技厅“陕西省关中黑猪提纯复壮和配套系选育”及“西北农林科技大学育种专项—关中黑猪新品系培育”等10个项目。