花生是很多人家里都会吃到的食物，它的作用可多了，可以榨油，可以做花生酱，可以做菜、炖汤等等。因此我国优质的花生品种也分很多种类型，今天为您介绍高油酸花生。
　　高油酸大花生：花育961
　　特征特性：株型直立，果柄坚韧不落果，是一个适合机械化收获的花生新品种。荚果茧形，籽仁桃圆形，种皮粉红色。山东省花生研究所春播试验，全生育期120天。主茎高45.0cm，侧枝长48.0cm。结果枝数8条百果重235g，百仁重92.8g。出米率80.00%。经农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心(武汉)测定，花育961籽仁油酸含量为81.2%，亚油酸含量3.3%，油亚比24.60。
　　基本情况：高油酸大花生品种还有花育962、963，花育917，其中花育962株高相对高些，46cm左右，花育917株高36cm；在管理过程中要进行合理控旺。
　　高油酸小花生
　　①豫花37号
　　特征特性：珍珠豆型。食用、油用、油食兼用。生育期116天左右。疏枝直立，叶片黄绿色、椭圆形，主茎高47cm左右，侧枝长52cm左右，总分枝8个左右，结果枝7个左右，单株饱果数12个左右。荚果茧形、表面质地中，果嘴明显程度极弱，缩缢程度弱，百果重177g左右，饱果率82%左右;籽仁桃形，种皮浅红色，内种皮深黄色，有油斑，果皮薄，百仁重70g左右，出仁率72%左右。籽仁含油量55.96%，蛋白质含量19.4%，油酸含量77.0%，籽仁亚油酸含量6.94%。中抗青枯病、叶斑病、病毒病、感锈病，高抗网斑病。
　　适宜种植季节：适宜在春播、麦套、夏直播珍珠豆型花生产区种植；在新疆南北疆花生区有种植。
　　②花育52
　　品种特征：该品种属早熟直立小花生品种，荚果无果腰，形状近斧头形，籽仁无裂纹。连续开花，株高45cm，株型直立，抗倒伏，分枝数10条左右，叶色绿。荚果网纹浅，种皮粉红色，结果较集中，公斤果数752个，公斤仁数1589个，百果重190g，百仁重76.29g，饱果率76%左右，出米率76.63%，油酸含量81.45%，亚油酸含量3.02%，油亚比26.97。
　　③花育661
　　特征特性：株型直立，连续开花。叶色绿，结果集中。荚果普通形。籽仁椭圆形，种皮粉红色。山东莱西春播全生育期125天。主茎高40cm，侧枝长42.6cm，分枝数9条，结果枝数7条，百果重150g，百仁重73.6g，出米率79.5%。经农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心(武汉)测定，籽仁油酸含量80.9%，亚油酸含量2.8%，油亚比28.89。
　　高油酸小花生还包括豫花65、豫花76，花育662、663、664、667，其中豫花65为加工型高油酸品种。被认为是适宜巧克力等糖果加工的高油酸食用型花生新品种。(苗木)