在重庆市大足区中敖镇加福社区的“最忆小橘”果园里,大雅柑和沃柑单产比一般水平低20%,但产值却不低。这是为什么呢?
　　在园主刘峰钻看来,舍小才能求大,贪大求全做不出特色。果农要想在竞争激烈的柑橘市场杀出重围,品种选择、种植模式、经营管理、销售渠道等各个环节都要求新求变,如此才能赢得市场与口碑。
　　硕士毕业后,刘峰钻在企业工作了一段时间,不久便回到了家乡。三年里,他认真钻研技术、精心打理果园,今年柑橘园首次挂果,产量达120万斤,收入600多万元。
　　A/跳出传统圈 果园变车间
　　重庆地处长江柑橘带核心区,是中国柑橘主产地之一,市场竞争相对较激烈。作为初入行者的刘峰钻,如何才能崭露头角,占领一片天?
　　“全国大多柑橘产区种植的是传统中熟品种,产量大且竞争优势不明显,要是赶上大年,柑橘时常会出现滞销卖不起价的尴尬。”在经过对广西、江西、湖南、四川等柑橘大区走访考察后,刘峰钻将目光锁定到柑橘品种上。
　　沙糖橘、春见、血橙……这些品种虽好,但种植的人越来越多,市场供给量越来越大。在朋友的推荐下,刘峰钻找到了中柑所,引入了获得重庆柑橘金奖的优质品种沃柑,以及还未开始大量推广种植的大雅柑。
　　刘峰钻介绍,大雅柑、沃柑是优质高糖的晚熟杂柑品种,果皮紧包却易剥离,果肉细嫩化渣,更重要的是,成熟期从每年1月持续到5月,很好地填补了柑橘市场“空窗期”。此外,在种植上,该果园不采用传统农药除草的方式,而是通过种植蒲公英来进行生态治草。
　　刘峰钻解释,蒲公英喜欢贴地生长,可以将阳光完全阻挡,杂草便无法生存,且它的根系又浅又少,与柑橘根系互不影响。而它“吐”出来的有机肥远高于“吃”进去的营养,为柑橘提供了丰富的养料。实验数据表明,种植蒲公英能提高土壤有机质水平0.5%,让土壤变得疏松,使其透气性更佳。
　　另外,疏花疏果、科学调整果树行间距后,园内柑橘树单产虽然比一般水平低20%,但果形果相大小均远远优于一般果园的柑橘。
　　“最忆小橘”果园除了柑橘品种以及种植方式独特外,果园工厂化的管理方式也区别于传统种植的果园。
　　据了解,该果园有1010亩,按照传统方式进行管护,需要聘请几百名工人务工,这样不光要花费巨额的工资,还影响生产效率。于是刘峰钻另辟蹊径,将工厂化的管理植入果园,1010亩果园被划分成五大车间,每个车间设立组长,每名组长反承包200亩果园。组长按照公司提供的生产技术、农资等进行标准化种植,最后再将种植的柑橘交回公司。公司会以每个车间果子的优劣进行定价收购,从而保证果子的品质。
　　B/借力短视频 连锁品牌化
　　今年清明小长假,“最忆小橘”果园火了一把,到果园采摘的游客单日达上万人次。
　　原来,清明前两三天,刘峰钻拍摄了一段沃柑采摘短视频,虽然只有10多秒,可一经发布,便获得近万人点赞,浏览量达几万次。
　　其实,早在3年前果树开始栽种时,刘峰钻就在为果子“找婆家”做准备。
　　修枝、整形、施农肥……果树的每个生长阶段,他都会用手机记录下来,同时制作成相应的短视频,加以推广宣传。他还注册开通了“最忆小橘”微信公众号、抖音号,拓宽线上营销渠道。
　　除了线上推广外,在线下,刘峰钻还结合“果树认领+鲜果采摘+高端社区+精品连锁水果店”等营销模式,立体化销售柑橘。在注册“最忆小橘”商标的同时,他制作了精美包装礼盒,让原本五六元一斤的柑橘身价翻涨十多倍,真正让小橘品牌高端化。
　　不仅如此,结合亲子游、科研教学,刘峰钻将果园打造成休闲采摘花园,并在园区便道摆放家喻户晓的卡通人物,增加趣味性,同时安排工人对来园采摘的游客提供农事体验服务。(滕飞飞)