中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋接受农业科技报社全媒体记者采访

　　农业科技报社全媒体记者 耿苏强
　　5月20日，在陕西杨凌举行的2019首届全国（杨凌）油菜科技大会暨全国冬油菜新品种展示观摩会上，中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋提出，新时期油菜发展的特点是多功能利用，“以油为主，以观花为纽带，菜用、肥用、饲用、蜜用相结合，因地制宜，这是我们新时期的攻关思路”。
　　他勉励大家通过攻关项目，将全国从事油菜事业的专家们团结起来，“为油菜生产事业、为国家作出更大的贡献”。
　　油菜奏响“多功能旋律”
　　傅廷栋说，油菜是我国最重要的油料作物，我国每年生产食用植物油约1000万吨，油菜籽油就有约500万至550万吨，占一半以上。目前，我国油菜种植面积1亿亩，主要集中在长江流域。他说，如果把长江流域冬闲田充分利用起来，油菜种植面积可达1.5亿万亩。
　　傅廷栋坦言，我国油菜产业位居世界前列，可挖掘增长空间很大，面临的主要还是机械化和规模化的制约问题。20世纪70年代以前，我国油菜种植面积不足3000万亩，现在全国种植面积达1亿亩。长江流域是我国油菜主产区，这里的油菜主要用于油菜籽榨油，是我国油菜籽油主产区。南方地区如广东省也种植了些油菜，比如广东云浮，主要是发展油菜观花旅游，观花后收获作为牛、羊、猪、鹅等的青饲料，或翻耕做绿肥，效益非常好。
　　北方地区也是油菜的重要产区，主要是内蒙古、新疆、甘肃、青海、黑龙江等省自治区。西北、东北地区在春天播种的油菜可以用于油菜籽榨油。最近，他们在西北、东北地区大力推广复种饲料油菜、绿肥油菜。夏季收割小麦后播种，10月收青饲料，利用麦收后至严冬来临前的两三个月的秋闲耕地；在不影响粮食生产的同时，耕地还增加了两三个月的绿色覆盖。每亩收青饲料3至5吨，可为养牛、羊、鹅等提供大量优质青饲料，也可翻耕作绿肥，经济、社会、生态效益显著，目前已被农业农村部列入主推技术。
　  引领乡村一二三产融合
　　“油菜有六大功效，产油和饲料之外，还可以用来发展蔬菜、绿肥、采蜜、观花旅游。”说起油菜，傅廷栋有着说不完的夸奖，团队里科研人员已经从事油菜花色研究，油菜花将不再只是黄色，让油菜花田里增添更多的喜事。
　　傅廷栋说，目前，我国油菜的发展方向，是以油菜籽榨油为主，与观花用、饲用、菜用、肥用、蜜用等多功能相结合。同时，必须规模化、机械化种植。如果没有机械化，保住1亿亩都很难，这是油菜种植发展的根本问题。
　　记者从傅廷栋院士展示的一组图片里看到，观花旅游是种植油菜多功能利用方式之一，它有几大优势：油菜花是春节后“第一花”，同时，油菜花期长，能开一个月；油菜种植规模大，成本低，容易栽培，可形成几千、几万、甚至几十万亩的花海，气势磅礴；油菜花颜色鲜艳，拍照效果好；油菜观花与收获农产品两不误，堪称一、二、三产业结合最好的作物。
　　今后在实现油菜绿色全产业链生产的基础上，充分挖掘油菜油用、花用、蜜用、菜用、饲用、肥用等六大功能，通过科技创新引领美好新生活，积极推进油菜与乡村一二三产业的全面融合发展。
　　对于如何将油菜产业效益最大化，傅廷栋团队已在西北地区探索麦收后种油菜十几年，两个月的秋季闲田种植，既增添了田地绿化，又让农民每亩增收4吨左右的青饲料，缓解了当地畜牧业发展中的饲料问题，这也成为油菜产业一个新的增长点。