形状如桃子、手指的葡萄，你见过吗？你知道是怎么培育出来的吗？近日，笔者来到位于江苏省仪征市的仪征佳稼果园了解到，一串优质葡萄的生长需要经过四十几道管理步骤，可谓粒粒皆辛苦。
　　在基地里，笔者见到了这两种外形奇特的葡萄品种。“这个长圆锥形略弯曲的就是金手指，因为外形像人的手指而得名。”技术人员高胜告诉笔者，“金手指葡萄果肉厚，口感清爽，吃起来具有浓浓的蜂蜜味。因含糖量高、口感甜度好等特点，曾荣获‘中国最甜葡萄状元’的称号。”
　　另一种外观像桃子的是桃太郎，从日本引进的特大粒鲜食葡萄优良品种，果肉紧密，口感甘甜清爽，仔细品尝还有淡淡的荔枝味。除了蜂蜜味的金手指和荔枝味的桃太郎，技术人员还向笔者介绍了茉莉味、玫瑰味等其他特殊口味的葡萄。
　　培植一串优质葡萄要付出多少心血？扬州大学园艺与植物保护学院副教授凌裕平感慨“可谓是粒粒皆辛苦”。首先要采用避雨栽培，防虫网、防鸟网、套袋等综合管理技术减少农药使用，并用有机肥代替化肥。
　　技术员高胜告诉笔者，等藤一开芽，就需要进行“抹芽、定梢、绑蔓”，简单说就是定型，仅这三件事就需要对于葡萄树及枝蔓进行5次的护理。1个月后，开始下一步“摘心、抹副梢、二次摘心”，这是为了保证1藤只有1串。一藤一串，是让光合作用产生的养分充分供给葡萄，以提高甜度。（刘梦迪楚楚）