在去年山西（运城）第二届国际果品交易博览会上，一个果农的苹果勇夺“果王”称号，800公斤苹果竟拍卖出3.25万元的高价。历经数次品种改良，如今，出现了仅一棵果树上就能结出334个苹果的奇迹，且个个果形端正、色泽艳丽。促使事情发生的原因，是果业人为“品质”而战的平陆实践。
　　品种引进是基础
　　陕西省平陆县部官乡西祁村果农权建学的果园建于1995年，一直种植的是富士和嘎啦，经过20年的发展，品种品质低下等一系列问题逐渐显现出来。权建学说，他有换新品种的想法，但迟迟未行动。直到2014年，在县果业局的帮助下，他才下定了决心。
　　2014年秋，平陆县果业局相关领导在发现富士苹果的自然变异新品种，即富士苹果系列的烟富8号、9号、10号，就派出了权建学在内的数名乡土人才，代表果业局前去考察。
　　2014年秋至2015年，权建学先后3次前往烟台，先后带回了接穗和一些树苗，提供给村里果农嫁接。如今，权建学的5亩果园，已有四分之一嫁接了新品种。今年他的新品种果树已开始挂果，“一棵树上就挂了334个苹果，而普通品种的果树一棵树只能挂果一两百个。”权建学欣喜地说。
　　科学管理是关键
　　近年来，平陆连续8年拿出3640万元专项资金用于果业产业发展。为学习到更先进的果树管理技术，县委书记郭宏亲自带队前往山东考察学习，在全县加大“五改十配套”技术的推广应用力度，以改变果农的传统观念。
　　此外，平陆果业人以“纸+膜”双套袋为核心，综合应用土肥水管理、花果精细管理、无公害病虫防治、果园种草覆盖、铺设反光膜、果实分批采收、产后处理及贮藏销售、技术服务网络建设、专业合作社及品牌建设等技术措施，推动果园科学化管理。
　　采收储存是保证
　　“苹果在树上时就分批采收。一棵树上的苹果，达到质量标准的先采收一批，间隔几天再采收一批，而不是一次性全部采摘下来。”平陆县果业局局长张贯中说，采收后要及时入库，“入库”指的是入恒温储存库或气调储存库。气调库的优势则在于能储存一年甚至更长时间，苹果不会变质，更有利于保证苹果的品质。
　　针对直接进入市场的苹果，山西阳煤新科农业开发有限公司还投资700万余元，建了一条现代化的包装生产线。这条生产线有多先进？据总经理张宏炜介绍，这是华北地区最先进的机械，它具有64种功能，不但能对苹果进行冲洗、打腊、烘干，还能按颜色、重量、有无伤损进行筛选。它不但可以做到苹果红度检测，还可以做到苹果无破损糖度检测，以及对碰、压伤果和病虫害果通过分选机分选出来，保证果实的品质。（据《运城日报》）