本报记者 党菲 闫瑜涛
　“杨凌乃至陕西成熟最早的葡萄”
　　正常葡萄挂果上市期大都在七八月份，然而近日在陕西省杨凌示范区五泉镇王上村隋丰合作社，丰收的喜悦已经荡漾在果农们的脸上。经过大棚栽培，原本在夏秋才能上市的葡萄，在这里5月18日就已经成熟，比露天种植整整提前了三个月。在当地，成熟最早的要数果农张明俭种植的葡萄了。“我们大棚种植的葡萄品种叫‘夏黑’，生长期短、耐运输、肉质紧实。目前是杨凌乃至陕西成熟最早的葡萄。”今年64岁的张明俭，已有10年葡萄种植的经验，看到一串串“黑珍珠”，他颇感欣慰。
　　每年的五月底、六月初是他一年中最忙碌的时候，因为他的葡萄已经开始上市销售，有许多游客都赶着新鲜前来采摘。张明俭告诉记者，整整十年时间，他一门心思研究早熟夏黑葡萄的设施种植，请教专家教授，自己翻阅科学资料，参加技能培训，定期召集葡萄种植户相互交流种植经验，不断提高自己种植水平，同时利用杨凌农科城的科技优势，在西北农林科技大学专家的指导下，早熟葡萄种植技术日渐成熟。
　　把休眠果树“叫醒”
　　葡萄上市抢“鲜”一步
　　提早上市，品质好，张明俭对他的葡萄充满自信。而要做到打破葡萄成熟的自然常规,让葡萄提前成熟，他告诉记者主要在于压缩葡萄产量，一般情况下每株葡萄结五到六穗，平均穗重300克，亩产在2000-2500斤左右。同时，不能疏忽葡萄的日常管理，每年果树的冬眠是果树修整的关键时间，这决定了来年葡萄的产量高低，而让葡萄人为缩短休眠时间，提前萌芽，就必然打破生长常规，休眠期的管理就显得尤为重要；同时，要注意葡萄的生长环境，必须做好人为增温排湿，以防葡萄灰霉病的发生。
　　在张明俭的精心管理下，根据市场需求来控制葡萄萌芽时间，从而实现葡萄的提早上市，这也是让它商品价值最大化的关键。