本报西安讯（记者 耿苏强）5月11~15日，在第三届丝博会期间，“戴胜采优”牌欧米伽3菜籽油，首次以杨凌农科特产亮相本届丝博会，吸引了大量观众体验欧米伽3健康大农业。
　　好菜油源于好品种。欧米伽3菜籽油的研发由陕西省杂交油菜研究中心提供富含α-亚麻酸油菜新品种和技术支持。α-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸之一，在人体内可转化成DHA和EPA，能够起到健脑益智、改善心脑血管疾病等作用，被广泛誉为“脑黄金”和“血管清道夫”。
　　“鉴于我国居民膳食中α-亚麻酸摄入不足，我们提出通过打造欧米伽3健康大农业，引进和培育欧米伽3产业相关企业在杨凌聚集，打造富含α-亚麻酸油料、食品等系列产品加工、动物饲料及畜禽水产品养殖的产业集群，把杨凌打造成为欧米伽3脂肪酸科学普及、学术交流、加工包装、产品销售的重要中心基地，努力确立其‘农耕圣地、农科高地、健康福地’的领先地位。”杨凌示范区农业局局长肖永贤说。
　　据了解，近年来，杨凌示范区以陕西（杨凌）农产品加工贸易示范园区和陕西自贸区杨凌片区为平台，积极探索发展欧米伽3健康大农业，目前，在杨凌示范区研发生产的欧米伽3系列产品包括亚麻籽油、欧米伽3菜籽油、双低菜籽油、紫苏籽油、牡丹籽油、沙棘果油、火麻籽油、杜仲籽油、亚麻胶囊、ω-3蛋等。其中，亚麻籽油富含与深海鱼油一样的欧米伽3系列多不饱和脂肪酸，而且含量高达55%~60%，可在人体内转化成重要物质DHA和EPA，被称为“陆地上的深海鱼油”，深受广大消费者追捧。