夏季是苹果的主要生育期，搞好肥水管理和夏季修剪是夏季管理的精髓，更是使苹果获得丰收的关键。
　　修剪
　　1.抹芽。约5月中旬至6月份进行。开张角度大的枝干，易于萌发徒长枝，在其萌发时及早抹去，对过密的新梢，去直立、留平斜，去弱留壮。
　　2.摘心。时间在5~6月。对旺梢连续摘心2~3次。对于骨干枝背上和先端萌生的新梢，除延长枝各侧生平斜枝外，对强旺枝可进行重短截，促使短枝形成枝组。其作用是暂时削弱新梢的旺长，有利于养分积累，促使发生短枝，有利于形成花芽。
　　3.扭梢。扭梢时间一般在5月下旬至6月上旬，新梢半木质化时进行。在新梢生长停止期(5月下旬至6月上旬)将直立新梢在枝条基部以上2~3厘米处，用手捏住枝条向下旋转180度，使其向下，削弱其生长势以利于形成花芽。
　　4.疏枝。时间在整个夏季均可进行。主、侧枝背上部萌生的强旺新梢，一般很难保留，以疏除为主。特别是萌芽太多、太强的背上、外围枝要进行适当疏除。
　　5.短截。时间可在5月下旬以后。对于个别部位萌芽不多，空间较大的地方可用短截培养枝组。选择这类当年新梢，留5片左右的大叶进行短截，促其二次萌芽。中庸偏弱的树二次萌芽长势减弱，有形成花芽的可能。旺树还需二次短截，但二次萌芽只能减缓长势，成花的可能性非常小。
　　6.环剥。时间一般在5月下旬到6月上旬进行，为了减少生理落果可在开花末期进行。在开花末期对内膛较旺的枝或辅养枝进行环剥，可促进花芽分化。剥皮宽度一般为3~5毫米(即枝条直径的1/10)，细者窄，粗者宽。
　　7.捋枝。一般在7~8月份进行。向下弯压1~2下，弯压要掌握好力度，枝条内有清脆响声但不能折断才算是恰到好处。
　　8.拉枝开角。整个夏季均可进行。拉枝虽然在春、夏、秋、冬四季均可应用，但生长季节枝条的韧性比较强，拉枝开角效果更好。
　　土肥水管理
　　夏季是苹果花芽分化期，应注意氮磷钾肥的配合使用。在其新梢停长后应追施复合肥，每株1千克左右；挂果多的大树可多些。结合喷药喷施0.3%~0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾溶液。对幼树应适当控水，挂果树以不旱为宜，抑制新梢生长，使其积累养分，同时要及时进行中耕除草，注意排水防涝。
　　果实套袋
　　果实套袋不仅可使果面光洁、着色鲜艳、增加果实硬度，而且还能明显减少果园用药次数、降低果实农药残留和生产成本，是生产绿色果品的有效措施。红富士苹果等在6月上中旬、第二次定果后进行；易生果锈的金冠等品种可在落花后半月进行。根据不同品种的果实大小、着色情况，选用大小适宜的浸泡过杀菌剂和蜡液耐雨水淋蚀的单层或双层专用果袋，也可用塑膜专用果袋。果实套袋后应进一步加大肥水管理和叶片保护，以维持健壮的树势，满足果实生长的需要。
　　需要注意的是，套袋前必须喷一次高效低毒、低残留的杀虫、杀菌剂，以防病虫进入袋内。套袋后的病虫防治仍不能放松。同时，套袋苹果容易引起缺钙性的生理疾病(如苦痘病等)，因此，套袋前和套袋后注意补钙。可于谢花后每隔15天左右对叶果喷施硝酸钙300倍液或氨基酸钙400倍液2~3次；去袋后再喷1次。
　　病虫害防治
　　麦收前一周喷完第一遍1：2：200~240倍波尔多液，隔20~25天再喷一遍。还可用35%轮纹病铲除剂200~400倍液涂抹或喷枝干，中间可交替使用甲基托布津、多菌灵、80%炭疽福美500倍液，20%螨死净乳油3000倍液或30%螨灵克3000倍液加500倍液旱地丰等杀菌剂进行喷雾防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病、红蜘蛛等病虫害。6月上旬雨后，果园地下撒施5%辛硫磷颗粒剂，防治食心虫及金龟子，每亩用量5~7.5千克，与60千克的细沙土混合均匀后撒于树冠下投影范围内，撒药后将地面锄一遍，以使药土混匀，提高防治效果。6月下旬要喷施5%尼索朗乳油、25%灭幼脲3号2000倍液，70%代森锰锌800倍液等药剂防治桃小食心虫、红蜘蛛、蚜虫、金纹细蛾、褐斑病等病虫害。（宋素智）