锌是农作物生长必需的微量营养元素，土壤缺锌将直接导致作物缺锌，出现叶片失绿、变小、生长缓慢等症状。粮食和果菜等农产品是人体补充锌元素营养最直接和最有效的来源，作物缺锌会间接影响到人体的健康。锌对作物和人体的必需性毋庸置疑。
　　我国土壤严重缺锌
　　从世界农业来看，锌的缺乏具有普遍性，全球约1/3的土壤存在缺锌问题，而据中国农科院1996～2004年的全国范围土壤测试结果显示，我国土壤缺锌范围进一步扩大到了61%，西北、华北和东北等旱作区尤为严重。鉴于锌对农业和人体健康的重要作用，以及中国土壤缺锌的现状，自2011年以来，全国农技推广服务中心与国际锌协会和加拿大泰克资源公司签署合作协议，联合在全国实施锌肥示范推广项目，加强国际合作，试验示范锌肥科学施用技术，研发推广锌肥和各类含锌肥料，培育富锌农业和农产品，宣传锌农业对人体健康的重要作用。
　　项目实施到今年，已经进入了第八个年头。在项目的支持下，截至2017年全国锌肥推广面积达到1.88亿亩，锌肥施用量将达到13万吨，粮食预计增产33亿公斤。
　　“锌”农业需要新技术
　　在田间地头，锌肥的重要作用长期被农民忽视。“不同于氮磷钾等大量元素肥料，只有在作物表现出严重的缺锌症状后，农民才会有意识地去补充锌肥。缺了以后再补，只能挽救部分产量，而对于锌肥对产量增加和品质改善的效果，农民并没有直观的感受。”国际锌协会中国锌营养项目主任樊明宪博士说。
　　据樊明宪介绍，科学施用锌肥对主要农作物有明显的增产效果。试验结果显示，每亩施用1~2公斤锌肥，玉米能增产5%~10%，小麦增产约10%，水稻增产8％左右。柑橘、苹果、番茄和香蕉等经济作物能增产6%~15％，品质能得到明显提高。
　　近年来，随着节水农业的不断发展，水肥一体化逐渐成为新的锌肥施用方式。将锌肥溶解于水中，通过水肥一体化技术施用，可将锌直接输送到作物根部，促进作物吸收利用。此外，缓释锌肥使锌供给与植物吸收同步，腐植酸可增加锌的有效性，这些都是提高锌肥利用率的有效方式。
　　多方携手提高全社会“锌意识”
　　为了提高农民对锌肥的理解和认识，项目组在全国20多个省市建立了锌肥试验示范区，针对玉米、苹果、水稻、番茄等作物的锌肥施用，为广大农民答疑解惑。去年12月，中国农业技术推广协会批准设立“富锌农业技术专业委员会”，致力于行业发展政策研究、技术和产品创新、标准制定、技术培训、产品标识和认证、媒体宣传与促进，打消农民对成本负担的顾虑。
　　经过多年的实践，锌肥示范推广项目取得显著成效，提高了农民增施、补施锌肥的意识。同时，农业部连续多年把锌肥科学施用纳入主要农作物科学施肥技术指导意见，这加快了锌肥在我国的科学施用，提高了全社会的“锌意识”。（据《农民日报》）