携手农户，合作生金
　 11月23日，在河南省偃师市缑氏镇双泉村“红道家”粉条加工厂生产车间内，一派火热的劳动场面。粉碎、过滤、提浆、起粉、下粉条、烘干、包装……工人们干得起劲儿，该村农民翟志安也忙得不亦乐乎。“这是我们合作社自己种的红薯新品种，含糖量、出粉率高，不仅好吃，而且价高。这种红薯粉条，在市场上能卖到10元一斤。”翟志安告诉记者，他针对当地红薯种植不集中、管理水平差、经济效益低等现状，发起成立了农民专业合作社，目的是引导村民进行规模化种植红薯，开展红薯粉条加工这个好项目，带领周围的父老乡亲们走出一条致富的好路子。
　　旁边正在过磅的农户翟钢民告诉记者：“往常是自产自销，没有品牌，再好的红薯也卖不上好价钱。买了翟志安培育的红薯苗后，从种植到田间管理，都有统一的技术指导，并且高于市场价收购，农户再也不用担心销路问题了。”据悉，目前，与翟志安签署“套餐协议”种植红薯的农户，已经有十几家。如今，翟志安已经成为当地名副其实的“红薯大王”。
　　成功无他，用心而已
　　源于豫西农村的“红道家”粉条，这几年缘何供不应求、越卖越红火？翟志安告诉记者，成功无他法，唯有用心方可成功。除了选红薯挑剔，做粉条的工序更严格。记者看到，这里光红薯粉的沉淀池就有十几个。“好粉条的制作过程，其实就是红薯粉的提纯过程。”翟志安娓娓道来：“一般的粉条，是把粉磨出来过滤两遍，有的甚至不过滤直接就做了，做出来的粉条杂质多，韧性差。我们这个粉条光粉就过滤了五遍，里面还没有任何添加剂，吃起来劲道、细腻、软和，煮好了放上一天也不会泡烂。别人家做出来一斤粉到我们这里被过滤成了八两，虽然产量不如普通粉条，但卖得贵，挣钱多了不少。”今年，翟志安又先后与北京、郑州和深圳的几家农产品电商签约，让合作社的粉条走出豫西，卖到了全国各地。
　　从“单干”到“抱团”，从种植到加工，就像一扇小小的窗口，见证中国农村发展理念的一次次提升，刻录下农业供给侧结构性改革的一步步深化。十九大报告中提出了“乡村振兴战略”，这让翟志安对合作社的未来发展有了新的计划。他打算改进生产设备，把加工粉条排出的废水生产成肥料，既环保又节约。翟志安说，这些好政策给农民们吃了一颗“定心丸”，让他们大胆投入，放心去干，作为合作社的领头人，他会不断努力，用“绿色发展”助推“乡村振兴”。（本报记者杨宇航）