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这些药材当食材更赚钱
文章字数:775
  目前,随着市场需求的变化,有些药材除药用以外,还可以当做食材出售,且利润往往是作为药材时的2~3倍,有的品种甚至更高。
  蝉幼虫油炸吃
  幼蝉生活地域范围较广,基本上在全国各地都可获得。随着吃野味的普及,幼蝉也上了大众的餐桌,食用通常以油炸为主。其价格也随着市场需求稳步上涨,现在市场上的卖价是5元钱20个,一斤30元左右,非常畅销。目前,仅靠野生资源供求矛盾无法解决,因此近年来人工养殖幼蝉前景非常广阔。
  紫苏叶做食材
  紫苏在华北、西北、东北地区生长良好,以前一直被当作药来用,但现在紫苏已经成为一种可食用的蔬菜——用它包肉能解一部分肉的腥味,也可以炖汤。紫苏一般都是夏季上市,春节前后1公斤紫苏的价格在80元左右。据中国食品协会的资料介绍,目前韩国对紫苏叶的需求量非常大,需大量从中国进口紫苏叶。因此,紫苏叶的市场需求很旺盛。
  蒲公英当菜吃
  蒲公英全国各地都可人工种植,一亩地一年可以收割6~7茬,每亩出鲜菜7200~8000公斤。蒲公英不仅是常用的中药材,鲜嫩时还是可口的蔬菜。目前市场售价每斤在10~15元之间。种植蒲公英的利润是种植普通玉米利润的10倍左右。近年来,蒲公英不仅受到国内市场的欢迎,也逐渐被国外市场关注,特别是大叶蒲公英更加受欢迎。因此,业内人士建议种植者可以适当增加大叶蒲公英品种,销往国外市场。
   桔梗做咸菜
  在东北地区人们对桔梗菜情有独钟,因为其有消炎排毒的作用,而且在全国各地都可种植。目前,各地大超市里桔梗咸菜也有销售,普通货价格每公斤14~17元,一二级货每公斤16~18元,市场价格依然有潜在上升的势头。
  用薏米仁加工保健品
  薏米在全国各地都能种植,一般土壤都能生长,市场价格每斤为7~8元。它不仅药食两用,还可以制成食用和保健品投放各地市场。种植薏米的利润是其他杂粮品种的2倍左右。目前,各地生产八宝粥的食品企业,对薏米的需求也逐渐加大。同时,在冷饮业上的利用也不断上升和扩大。(赵帅)

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