“去年我来这里尝过冬桃，脆甜的口感至今让我魂牵梦萦。”近日，笔者在浙江省绍兴市上虞区丁宅乡百味园农庄碰到了冒雨前来采摘冬桃的市民齐先生。
　　走进百味园农庄，只见一片片桃树林硕果累累、丰收在望的景象，被纸袋包裹的桃子两个一对、三个一串地压弯了枝头。“冬桃因为打出了一个漂亮的时间差，在鲜果淡季还是很有市场竞争力的。”百味园农庄负责人王荣斌向笔者介绍说，虽然受近期雨水影响，冬桃的甜度和挂果率都有所降低，但总体品质和产量尚可。果园内的冬桃从10月中旬开摘，10月24日前后进入旺产期，采摘期可持续到11月底。
　　“冬桃的个头较大，一个重量至少在半斤左右。但冬桃树枝较为脆弱，且挂果时间长，因此对整枝、疏果等技术有较高要求。”王荣斌说，冬桃属于晚熟品种，三月中旬开花，四月挂果，十月果实开始成熟，因历经多季特殊气候，冰甜脆爽，口感极好。
　　王荣斌在2013年引进了25亩冬桃优质种苗进行种植，今年是投产后的第2个年头。在管理过程中，王荣斌采用生物防治病虫害和果实套袋技术，为了更好地提高冬桃品质，他计划明年建设避雨棚，进行设施化栽培。据介绍，目前丁宅乡共种植冬桃400余亩，亩产在2000斤左右，每斤价格在25元左右。（中农）