从一公顷蒜地一天多卖１万多元到难以保本，从蒜商抢蒜到无人问津，这一年，东北大蒜主产区吉林省农安县的蒜农仿佛坐了过山车，种蒜成了“赌博”游戏。“蒜你狠”到“蒜你惨”，农产品价格急速变脸的背后谁是推手？又有哪些隐忧？
　　种多了？“蒜你惨”早有预警
　　长春市永昌市场几乎每个菜摊的角落都摆着一小袋散装大蒜，一位摊贩说，大蒜价格从年初的每斤12元降到6元，“家家户户买不了多少大蒜，价高农民就多种，市场就这么大，肯定会掉价。”摊贩表示。
　　摊贩的“理论”得到大蒜经纪杨守奎证实，经营大蒜生意20多年的他熟悉当地每一块蒜地，“农安县哈拉海镇、杨树林乡等大蒜产区往年蒜地约4000公顷，今年至少增长到5000公顷。”一位山东蒜商表示，去年和今年大蒜播种前，价格过高，山东、河南等主产区蒜农种植积极性高，“我估计种植面积增长20%以上，产量增幅更高。”
　　从“蒜你狠”到“蒜你惨”，大蒜价格半年就“腰斩”。全国农产品批发市场价格信息系统显示，全国每公斤大蒜价格从今年1月25日至31日的13.55元，降到9月9日至15日的6.19元。
　　吉林省蔬菜花卉科学研究院专家王学国表示，本轮“蒜你狠”和“蒜你惨”的背后还有隐藏推手，“大蒜在冷库里存上一两年都没问题，而且是小宗农产品，极易诱发跟风和投机行为。”一位业内人士表示，由于大蒜可长期保鲜的特性，部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头，囤积大蒜“调控”市场供给。
　　蒜农：赌明年再来“蒜你狠”
　　记者梳理发现，国内已经历了2010年和2016年两次蒜价暴涨，而相伴而来的则是次年4、5月起的蒜价暴跌，且波动幅度越来越大。据农业部监测数据显示，2016年大蒜全年批发均价为每公斤11元，同比涨88%，比2010年历史高位涨22.9%。
　　“今年蒜价这么低，明年肯定种的人会少，一定涨价。”农安县高家店镇蒜农张志宝决定明年还种3公顷大蒜，“我就赌一把。”近十年来，国内大蒜种植呈现出“价格上涨就跟风种植，价格下跌就种植减少”的周期性特征。
　　“大蒜是小宗鲜活农产品，市场敏感性高，信息对价格波动影响特别明显。”吉林省新农村热线专家组组长梁琦认为，蒜价“过山车”的主因是信息不对称，大蒜产业信息分散、滞后，缺乏从各级政府到行业协会的市场预警和应急机制，难以有效防范和应对市场大起大落。
　　(据新华社)