答：这种现象是紫甘蓝感染了褐腐病，此病全生育期均可发生，以苗期发病普遍而严重，常造成大片死苗。病菌主要侵染植株根茎部，使病部变褐。多数病苗染病后根茎略缢缩，沿病部向上下发展使根茎和幼根变褐坏死而腐烂。成株期发病，多造成根部和根茎褐色腐烂，同时基部叶柄呈灰褐色至紫褐色坏死腐烂，终使植株萎焉死亡。可选用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液或代森锰锌喷雾；发病初期可喷47%加瑞农可湿性粉剂，重点防治根茎和基部叶柄，每周喷一次，连喷三次。
　　（本报实习记者 丁义锋 采访整理）