科学施用有机肥蔬菜定植前，菜农要注意增加有机肥用量，深施有机肥。有机肥深施，可以增加土壤中有机质的含量，促进土壤团粒结构的形成，增强土壤的透气性。另外，菜农还要注意增加生物菌肥的用量。生物菌肥能够增加土壤中有益微生物的数量，抑制土传病害的发生。
　　减少化肥用量在大棚种植前茬作物时，往往有机肥施用较多，再加上后期冲肥量较大。在这种情况下，秋延大棚蔬菜定植时，应减少化学肥料用量或可不用化学肥料。高温天气下，化学肥料在土壤中的溶解度较高，再加上土壤中本身盐分较多，过多施用化学肥料不利于根系的生长。
　　浇水要合理只有合理地浇水，才能促进蔬菜根系深扎，形成壮棵，利于蔬菜高产。一般来说，蔬菜定植后一个月，重点要浇好前三水。有的菜农在蔬菜定植后，为了促进缓苗，一味地浇水，一个月内浇水不下七八次。浇水过勤，土壤过湿，根系难以下扎，蔬菜容易出现徒长，抗病性差，坐果率低。相反，有的菜农在蔬菜定植后为了防止蔬菜旺长，不敢浇水，也会影响蔬菜长势。(新明)