下秋肥：一般在9月下旬至11月上旬完成。在离树干基部70～80厘米处，向外挖宽40厘米、深50厘米的环状沟。一般每亩施腐熟的粪肥2000～3000公斤，饼肥100～150公斤，加过磷酸钙100公斤混合后施入，施后覆土。对缺硼的果园可随基肥一起每亩施入0.1公斤硼砂，以保证秋季树体营养的充足供给。
　　水分管理：葡萄属浅根性植物，根系绝大部分分布在地表以下10～30厘米处，在高温干旱的秋季极易受害。旱害会导致葡萄叶片严重卷曲，枝蔓养分下降，花芽分化停止。因此，秋季高温干旱期，葡萄园要适时灌水，但不可在上午10点至下午6点的高温期进行。(刘正)